Vieren Mardi Gras met een taart van de koning, een matte gist deeg cake die traditioneel een kleine plastic baby herbergt. De taart kan geserveerd worden op elk gewenst moment tijdens de vakantieperiode, die op 6 januari, de 12e nacht na Kerstmis, en eindigt op Fat dinsdag, 47 dagen vóór Paaszondag begint. De kunststof baby binnen de taart vertegenwoordigt Jezus.
De geschiedenis van de koning-taart
Koning Cakes bevatten niet altijd een kindje Jezus; in de late 19e eeuw, celebrators verborg een boon, pecan of juwelen ring binnen het gebakken item. Wie vond dat de schat binnen zou worden gekroond, de koning of koningin van het seizoen de eerste Mardi Gras bal. De kunststof baby was eerst gebakken in een koek in de jaren 1950, en nu, deze kleine kunststof cijfers komen in een veelheid van kleuren, waaronder roze, bruin, groen, paars en goud. Traditie dicteert dat wie de baby in hun segment van koek vindt dient de volgende taart voor viering. Bij het bestellen van een taart van de koning uit een bakkerij, kan de kunststof baby komen aan de kant moet worden ingevoegd in de taart door u. Deze beschermt de bakkerij van eventuele mogelijke geschillen als gevolg van afgestoken tanden, verstikking of andere verwondingen.
