Goede oestrogeen voedsel kunnen bieden een variëteit aan gunstige effecten wanneer verwerkt in een gezond dieet. Oestrogeen is een hormoon geproduceerd door beide geslachten, en bij vrouwen is verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de vrouwelijke geslachtskenmerken en het reproductieve systeem. Levensmiddelen zou worden hoog in oestrogeen bevatten niet de dezelfde natuurlijke oestrogeen gevonden in het menselijk lichaam, maar de fyto-oestrogenen of de oestrogeen-achtige stoffen. Eenmaal ingenomen wordt kan deze fyto-oestrogenen helpen maken van natuurlijke oestrogeen, die op zijn beurt evenwicht helpen kan van het lichaam hormonaal systeem.
Het actieve ingrediënt in de meeste goede oestrogeen voedingsmiddelen is fyto-oestrogenen. Fyto-oestrogenen zijn chemische stoffen gevonden in planten, en bestaan in drie basisvormen: isoflavonen, Lignanen, en coumestans. Isoflavonen zijn voornamelijk te vinden in bonen en peulvruchten, terwijl Lignanen vaak in granen, fruit en groenten plaatsvinden. Coumestans worden voornamelijk aangetroffen in voedergewassen en kiemende bonen. Terwijl de fyto-oestrogenen zijn veel zwakker dan natuurlijke oestrogeen, ze kunnen leiden tot bloedsomloop met een veel hogere snelheid.
Volgens Ronald E. Hester en Roy M. Harrison, auteurs van "Hormoonontregelende chemische stoffen veroorzaken," is er sterk bewijs dat zowel korte - en lange termijn diëten waarbij fyto-oestrogenen een positieve invloed op de gezondheid hebben kunnen. Post-menopauzale vrouwen verbruiken vaak goede oestrogeen voedsel wilt vullen of soms zelfs vervangen hormonale substitutietherapie, die vervelende bijwerkingen kunnen hebben. Deze voedingsmiddelen zijn gekend om te helpen gemak ongewenste symptomen van de menopauze zoals opvliegers en slapeloosheid. Volgens Hester en Harrison, kunnen levensmiddelen met een hoog in fyto-oestrogenen ook helpen beveiligen hormonale ziekten zoals borst-, prostaat-, dikke darm,- en baarmoederslijmvlies kankers en aandoeningen zoals osteoporose en hart-en vaatziekten.
De fyto-oestrogeen niveaus van voedsel afhankelijk zijn niet alleen de genetische samenstelling van de planten die ze zijn gemaakt van, maar ook de landbouw- en milieuconditie voorwaarden waarin de planten geteeld zijn, hoe de planten werden opgeslagen, en de hoeveelheid verwerking ze ging door. Voedingsmiddelen rijk aan fyto-oestrogenen bevatten soja, lijnzaad, millet, nauwelijks, rogge, linzen, nier en limabonen, klaver, venkel en kikkererwten. Andere voedingsmiddelen die fyto-oestrogenen bevatten zijn appels, alfalfa, bieten, selderij, peterselie, broccoli, bloemkool, komkommers, wortelen, paddestoelen, spruiten, pompoen, zonnebloem en pompoen zaden, kersen, olijven, pruimen, peren, tomaten en haver.
Soja is een van de beste bronnen van fyto-oestrogenen, en is eenvoudig te integreren in een dieet zoals het komt in vele vormen (sojamelk, yoghurt, bonen, noedels, enz.). Volgens het Center for Science in het algemeen belang, kan een regelmatige drie-ounce portie voor tofu tot 23 mg isoflavonen, één van drie soorten fyto-oestrogenen bevatten.
Lijnzaad is een andere uitstekende bron van fyto-oestrogeen, maar is ook in het algemeen goed voor de algehele gezondheid. Het is gekend om het risico van hart-en vaatziekten en lagere cholesterolniveaus. Volgens womens-menopauze-Health.nl moeten menopauzale vrouwen twee eetlepels lijnzaad dagelijkse gezondheid te verbeteren en om te helpen verlichten van ongewenste symptomen van de menopauze.