Kip pot pie is een recept dat moet worden toegevoegd aan elke home cook's "go-to maaltijden" lijst. Het is eenvoudig, snel te bereiden, heerlijk en de perfecte manier om de overgebleven kip hergebruiken op een manier die zou kunnen uw gezin krijgen eigenlijk enthousiast over restjes nacht. U kunt de gehele schotel prepped en klaar om te gaan van de avond tevoren, bedekken, en bak het tot in de gouden perfectie de volgende nacht. Met de kip en groenten gebakken middenin, hoeft u niet eens een bijgerecht omkijken naar.
Tip
Voor een snelle en gemakkelijke kip pot pie, pick-up een voorgekookt rotisserie kip, of overgebleven kip benen uit een recente cookout gebruiken! Gewoon trek de kip uit de botten, het negeren van de botten en huid en u bent allen plaatst.
Wat die u nodig hebt
- 1/4 kop ongezouten boter
- 1/2 kop in blokjes gesneden witte ui
- 1/2 kop in blokjes gesneden wortel
- 1/2 kop in blokjes gesneden selderij
- 3 kopjes geraspte gekookte kip
- ½ theelepel knoflookpoeder
1 theelepel zout
½ theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gehakte verse tijm (of rozemarijn)
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 3 kopjes kippenbouillon met laag zout
- 1/4 kopje slagroom
- 1 gebak deeg (genoeg voor één taart korst)
- Ei wassen (1 ei, 1 eetlepel water, geslagen)
Stap 1: Kook de groenten
Verwarm de oven op 350 graden F. smelt de boter in een pan op matig-hoog vuur. Voeg de uien, wortelen en bleekselderij, koken tot de groenten hebben afgezwakt, ongeveer 5 minuten.
Stap 2: Voeg de kip en specerijen
Voeg de kip, knoflookpoeder, zout, peper en tijm; roer tot gecombineerd.
Stap 3: Bestrooi met bloem
Bestrooi met bloem, roeren totdat de bloem is gecombineerd met de boter en licht gekookt.
Stap 4: Voeg de Bouillon, maïs en doperwten
Roer in de kippenbouillon, maïs en erwten. Roer tot volledig gecombineerd.
Stap 5: Roer de crème
Voeg de room, roeren tot gecombineerd. Laat sudderen totdat iets verdikt, ongeveer 3 minuten.
Stap 6: Toevoegen aan een bakken schotel en dek met deeg
Giet in een ovenschaal 2-kwart. De pasteikorst uitrollen op een floured licht oppervlakte, groot genoeg om het volledig bedekt de schotel. Breng het deeg tot de bovenkant van de schotel, te drukken rond de randen. Gleuf een klein gaatje in het midden van het gebakje. Borstel met ei wassen.
Stap 7: bakken
Bak totdat de korst goudbruin, ongeveer 30 minuten. Serveer warm.
