Koken koteletten strak verpakt in folie te bereiden een mals, sappig entree. Koken pork chops zonder folie resultaten in een chop met een scherpere korst en een steviger beet. De karbonades in folie verpakken houdt in hun vochtigheid maar vereist een langere tijd van de kok dan vanuit een ongedekte positie karbonades om de warmte van de oven te doordringen van de cover van de folie. Koken de pork chops zonder folie de mogelijkheid biedt voor de coating van de chop met een dikke cover van kruiderijen die een smaakvolle korst produceren.
Wat die u nodig hebt
- Papieren handdoek
- Zout
- Peper
- Bloem
- Plantaardige olie
- Nonstick koekepan
- Ovenschaal
- Kruiderijen
- Folie
Wassen van de koteletten en dep ze droog met een papieren handdoek.
Zout, peper en bloem voor alle doeleinden in een grote kom combineer. Baggeren de karbonades door het bloemmengsel.
Giet genoeg plantaardige olie in een gietijzer of nonstick koekepan te dekken van de bodem en verwarm het op de top van de reeks op middelhoge. Plaats de koteletten in de koekenpan en licht bruin ze aan beide zijden.
Dekking van een ovenschaal met folie die de randen van de schotel door ongeveer 1 inch overlapt. Spray de folie met nonstick spray.
Plaats de gebruind karbonades op de folie bedekte schotel en kruid ze zoals gewenst.
Betrekking hebben op de karbonades met folie die de pan genoeg Crimp van de randen van de bovenste folie over de randen van de onderste folie om te vormen van een luchtdichte deksel overlapt.
Bak de koteletten in de dekking van de folie op 350 graden Celsius gedurende 20 tot 25 minuten of totdat ze een inwendige temperatuur van 180 graden Fahrenheit bereiken.
- Giet de karbonades aan dek ze af en verzegel de randen van het folie voor uitzonderlijk mals en smaakvol koteletten genoeg verkorte crème van chicken soup. Beginnen met koteletten die 3/4-inch zijn dik of groter voor sappiger en meer smaakvol vlees.
- Wassen en zuiveren van de werkruimte en gebruiksvoorwerpen in een oplossing van één deel chloor bleekmiddel met negen delen warm water. Doe dit vóór en na het hanteren van de koteletten.
