Bezorgdheid blijven groeien met betrekking tot aluminium pannen en de gevaren die het met zich meebrengt voor onze gezondheid en de veiligheid. Aluminium is natuurlijk gevonden over de aarde, en in extreme overvloed. Aangezien het kan worden gevonden in water, lucht en bodem, is het ook in veel dingen die we eten. Onderzoekers ontdekken dat teveel aluminium inslikken tot ziekte leiden kan en dat het gebruik van aluminium pannen alleen erger kan maken.
Uitloging
Wanneer zure voedingsmiddelen worden gekookt binnen is aluminium pannen er potentieel voor uitloging (aluminium deeltjes lekken in de voedselketen). In feite, milieu, gezondheid en veiligheid Online rapporten die dergelijke uitloging oplopen kan tot maar liefst drie tot zes milligram van aluminium voor elke 100 gram geserveerd.
De ziekte van Alzheimer
In de voeding Desk Reference, auteur Robert H. Garrison opgemerkt dat Alzheimer patiënten abnormaal hoge niveaus van aluminium in het weefsel van hun hersenen hebben. Deze stijging werd opgemerkt nadat aluminium kookgerei op de markt kwam.
Gedrag
Analytische Resource Labs gemeld dat het aluminium dat is gespoeld uit aluminium kookgerei, en later ingenomen, gedrag kan beïnvloeden. Geheugen verlies, verwarring en desoriëntatie nier-dialyse gerelateerde dementie zijn allemaal gekoppeld aan aluminium.
Iets om te denken over
Als je gewoon niet kan lijken om een deel met uw kookgerei van aluminium, verklaarde Hillel J. Gitelman auteur van het boek "Aluminium en gezondheid: A Critical Review," dat voldoende hoeveelheden fluoride, calcium en ijzer in het lichaam daadwerkelijk kunnen bijdragen tot het verminderen van de absorptie van aluminium. Aan de andere kant, kunnen te veel vitamine D in het lichaam helpen absorptie.
Brand en brandwonden
De Amerikaanse Product Safety Commission heeft aangekondigd dat het gebruik van aluminium pannen op de kookplaat op hoog vuur het aluminium te smelten kan veroorzaken. Wanneer de kookgerei wordt opgepikt, kan het gesmolten aluminium metaal druppelen op de gebruiker, veroorzaakt brandwonden. Aluminium dat te warm wordt is ook gevoelig voor vuur.
