Starten van een restaurant houdt een grote investering van uw tijd als geld. Beginnen met een grondige plan, zal het proces soepeler gaan maken. U moet bekijken basisuitgaven die de meeste restaurants tegenkomen evenals eventuele kosten die specifiek voor het type van restaurant dat u wilt openen.
Eigenschap
De woning voor uw restaurant, zal waarschijnlijk uw grootste initiële kosten bewijzen. Sommige restauranteigenaren van beginnen door de aankoop van een bestaande faciliteit. Anderen verwerven van grond en bouwen hun eigen structuur. Dit kan minder duur dan het kopen van een bestaande faciliteit, maar kon bewijzen uitdagend als u wilt dat een restaurant op een toplocatie.
Remodelleren
Zelfs als u een bestaande structuur te kopen, zal het ongetwijfeld nodig hebben sommige remodelleren aanpassen aan uw behoeften en smaken. Moet u wellicht te installeren van een keuken, het kiezen van nieuwere en meer energie-efficiënte toestellen. Bovendien kan u wilt maken een nieuwe plattegrond, neerhalend bestaande muren om meer ruimte te maken, of het opbouwen van nieuwe. Het restaurant wellicht ook nieuwe verf en vloerbedekking, bestrating, verlichting opties, Verwarming en koeling systemen en badkamers.
Meubels
U moet tabellen en stoelen in uw gekozen stijl van inrichting, illustraties voor het decoreren met, en eventueel barkrukken, ingegoten planten, spiegels en tapijten. Hebt u een wachtruimte, zou u een comfortabele bank en stoelen, opnemen als ruimte toelaat.
Apparatuur
Youll ' nood apparatuur zoals diepvriezers, blenders, koffiemachines, potten, broodrooster ovens, pannen, keukengerei en elke andere machine relevant zijn voor uw restaurant. Maureen Farrell wijst er in "Hoe te lopen een Restaurant: Start-up kosten" op Forbes, zult u waarschijnlijk ook willen kopen en instellen van de machines die accepteren credit en debetkaarten.
Landschapsarchitectuur
U zult ook willen planten van bloemen, bomen en struiken buiten, als het restaurant een gazon heeft, zodat het lijkt aantrekkelijk en gastvrij. Zelfs als het geen gazon heeft kunnen een paar grote bloempotten zodat het lijkt meer aantrekkelijk.
Personeel
Voordat u uw restaurant opent, moet u huren personeel en start opleiding van werknemers--- en ze te betalen. Investeren in ervaren koks of koks en ervaren wachten personeel zal uitstappen het restaurant naar een goede start.
Reclame
Moet u geld te besteden aan reclame, zoals John R. Walker in zijn boek zegt "het Restaurant: van Concept tot operatie." Begroting manieren om te adverteren, omvatten rijgen een kleurrijke spandoek over de voorkant van uw restaurant, plaatsen van flyers rond de stad en advertenties in lokale kranten zetten.
Voedsel
U zult moeten ervoor zorgen dat u een gestage aanvoer van de ingrediënten voor de gerechten op het menu, dus plan goed tevoren met leveranciers. Houd een goed gevulde vriezer zodat u bereid bent.
Hulpprogramma 's
Bovendien moet u betalen voor de hulpprogramma's voordat u daadwerkelijk openen. U zult moeten hebben van verlichting, water en eventueel verwarming of airconditioning terwijl remodelleren, versieren en training.
Diversen
U moet ook servies, bestek, servetten en eventueel tafelkleden en placemats. Ook kunt u overwegen centerpieces zoals vazen met bloemen. Vergeet niet te plannen en produceren van uw menu's ruim voor de opening.
