Naast tarwe en rijst zijn droge bonen een van de nietjes van langdurige voedsel opslag. De meeste droge bonen-soorten, met inbegrip van bruine bonen, bonen van de Marine, pinto bonen en zwarte bonen, slaan goed en kan worden gehouden voor meer dan 30 jaar als goed ingepakt. Deze stappen helpen u bij het opslaan van droge bonen voor de lange termijn.
Wat die u nodig hebt
- Opslag containers (food grade plastic emmers met pakkingen deksels, folie zakjes, inblikken potten met deksels)
- Droog ijs (als emmers worden gebruikt)
- Impuls zakje sealer (als folie zakjes worden gebruikt)
- Zuurstof absorber pakketten
Opslagtanks voor te bereiden. Zorg ervoor dat alle binnenste oppervlakken schoon en droog. Als u van conserven potten gebruikmaakt of folie zakjes, plaatst u een zuurstof absorberen van packet in elke container. Als plastic emmers gebruikt, plaatst u een ounce van droogijs per gallon capaciteit in de bodem van de emmer.
Vul de containers met bonen. Vul folie zakjes tot 80% van het volume. Vul potten naar 95% volume. Vullen van emmers naar binnen een inch van de bovenkant (op de top van het droogijs).
Zegel van containers. Voor de folie zakjes, gebruikt u een impuls warmte sealer. Zorg ervoor dat het zegel is strak. Een tweede zegel kan worden toegepast indien gewenst. Voor potten, door ervoor te zorgen dat de pakking op het deksel is in goede staat. Sluit de pot stevig vast. Voor plastic emmers, plaats het deksel op de top maar niet volledig sluit het totdat het droogijs (gesublimeerde) is verdwenen. Wanneer de bodem van de emmer begint te voelen warmer, plaats u het deksel strak op. Als het begint te verdikking na een paar minuten, open lichtjes om de druk vrij te geven.
Opslag containers. Alle opslag van voedsel moet worden geplaatst op een koele, donkere en droge plaats, bij voorkeur van de vloer en weg van knaagdieren. Rubbermaid of soortgelijke bakken zijn uitstekend voor de opslag van folie zakjes.
- Zuurstof absorber pakketten moeten in een verzegelde container worden bewaard totdat ze zijn klaar om te worden gebruikt. Alleen verwijderen zo velen aangezien u zult gebruiken in 20 tot 30 minuten.
- Wees voorzichtig bij het opslaan van plastic emmers. Niet stapelen ze meer dan drie hoog als het gewicht schade aan de lagere containers veroorzaken kan.
