Bij het versieren van taarten, fondant onderhoudend alternatief voor de meer traditionele boter-ijs glazuur kan worden, en het schept een gladder en schoner afdekking van de taart. Naast haar onberispelijke verschijning, kan fondant ook worden gesneden en gemakkelijk gegoten in een verscheidenheid van vormen en ontwerpen. Het creëren van een dambordpatroon is unidirectioneel fondant van veelzijdigheid gebruik te maken van uw cake opvallen.
Wat die u nodig hebt
- Witte fondant
- Deegroller
- De suiker van banketbakkers '
- Zwarte fondant
- Vierkante cookie cutter
- Boter-ijs glazuur
- Witte fondant bedekte taart
Roll-out witte fondant met een deegroller op een vlakke ondergrond, bestrooid met suiker van banketbakkers '. Zodat de fondant niet dikker is dan 1/4 inch en niet dunner beeldscherm mogelijk dan de 1/8 inch is flexibel maar stevig. Herhaal dit proces met zwarte fondant.
Vierkantjes uit de witte fondant en de zwarte fondant met een vierkante cookie cutter te snijden. Knip slechts drie of vier pleinen van elke fondant tegelijk zodat de shapes niet drogen doen voordat u ze kunt gebruiken.
Plaats een dun laagje boter-ijs op de achterkant van elk vierkant fondant frosting en de pleinen hechten aan een witte fondant bedekte taart in een afwisselend kleurenpatroon. Uitlijnen van de pleinen en druk op ze strak tegen de taart aan het maken van een schone dambordpatroon.
- Fondant houden bij kamertemperatuur de beste resultaten te bereiken. Fondant te koud thats gemakkelijk kan barsten kan, en fondant dat is te warm slissend.
- Een licht afstoffen van de suiker van banketbakkers ' op uw vingertoppen, de deegroller en het werkvlak houdt uw fondant steeds te plakkerig. Doe niet teveel banketbakkerijen, echter, of uw fondant zal uitdrogen en beginnen kraken.
- Scheuren in het fondant te wrijven de fondant met uw vingertoppen en een kleine schar van verkorting glad.
- Hoes fondant die je niet actief in plasticfolie gebruikt om te voorkomen dat het te snel uitdrogen
- Als u wilt meer flair toe te voegen aan een taart, verschillende gekleurde fondant in het dambord ontwerp te gebruiken.
