Bakkers en de koks galore droomt zijnde kundig voor een heerlijk eten brouwsel maken vanuit huis die populair genoeg zijn om een full-time business venture. De vervaardiging van levensmiddelen is echter zeer moeilijk als gevolg van de ingewikkelde voedsel veiligheidsrichtlijnen geregeld door een aantal overheidsinstanties. Naleving van deze richtlijnen kunnen zeer kostbaar, aangezien het proces van de marketing van uw product van voedsel aan de interesse van de consument kan zijn. Houd uw budget in gedachten tijdens het hele proces van het starten van uw zelfgemaakte levensmiddelenbedrijf.
Onderzoek staat en federale richtsnoeren op keuken- en veiligheidsnormen voor commercieel verkochte voedsel verpakking. Op nationaal niveau, zijn deze normen gemaakt door de Amerikaanse Food en Drug Administration, of FDA; FDA normen voor verpakking en productie moeten worden gevolgd als goederen worden verkocht interstate of als out-of-state producten worden gebruikt in de oprichting van uw voedingsproducten. Neem contact op met een plaatselijk college of universiteit biedt een food science programma of agrarische verlenging programma voor informatie over staat en federale richtsnoeren.
Maak een keuken-ruimte die zal voldoen aan staat en federale gezondheid richtsnoeren voor koken en verpakking van uw product zelfgemaakte gerechten. Het kost 50.000 dollar of meer te converteren van een conventionele huis keuken in een commerciële-grade keuken met alle nodige koken en reinigingsapparatuur. U kunt ook u mogelijk om geld te besparen door het uitwerken van een overeenkomst te huur een gelicentieerde keuken van een restaurant of ander bedrijf foodservice hun buiten kantooruren.
Neem contact op met alle passende staat en federale agentschappen en het opzetten van afspraken voor inspecties van uw keuken en verpakking. Kleine levensmiddelenbedrijven kunnen contact opnemen met de FDA via haar divisie van kleine producenten, de International en de consument hulp. Nationale agentschappen hebben meestal verschillende veiligheidsnormen voor verschillende Voedingsgroepen, zoals hygiënische verpakking en opslag procedures sterk uiteen lopen. Bijvoorbeeld, de Wisconsin divisie van voedselveiligheid kwesties twee verschillende voedingsverwerkende plant licenties, één voor zure voedingsmiddelen zoals citrus, die minder bezorgdheid over de veiligheid, en een andere werven voor lage-zure vlees en groenten. Ook moet u wellicht bewijs te leveren van het lab testen van uw producten voor houdbaarheid en andere kenmerken.
Voltooi de installatie van uw bedrijfsactiviteiten. Dit omvat contact opnemen met uw lokale en nationale overheid te registreren voor alle vereiste zakelijke licenties. Omdat de verkoop van zelfgemaakte voedingsproducten wordt vaak beschouwd als retail, u mogelijk moet verzamelen van omzetbelasting en registreer voor een fiscaal identificatienummer door uw staat.
Markt uw goederen aan lokale leveranciers die u uw zelfgemaakte gerechten product te verkopen aan de lokale consument kunnen helpen. Daarbij kan men denken lokale supermarkten, buurtwinkels en landbouwer markten. Neem contact op met uw lokale kamer van Koophandel voor meer informatie over lokale landbouwer markten of Kruidenieren en die lokaal verkopen geproduceerde goederen. U kan ook uw klantenlijst selecteert verhogen door het registreren van uw producten te koop met online voedsel leveranciers die gespecialiseerd is in zelfgemaakte producten, zoals Foodzie.
Adverteren uw zelfgemaakte levensmiddel in diverse publicaties en andere aanbiedingen die uw doelgroep niche. Zelfgemaakte voedselfabrikanten ontlenen veel van hun succes door middel van lokale verkoop, dus reclame in plaatselijke kranten of stuiver spaarders een goed idee is. Afhankelijk van het succes van uw product, kan u ook bewuster via catered service bij zich partijen of andere bijeenkomsten.
