Er is geen behoefte om de warmte van een conventionele oven omhoog uw gehele keuken wanneer u vis voor slechts één of twee mensen bakken bent. Een broodroosteroven countertop krijgt de baan gedaan net zo goed, met veel minder energie. U kunt elk soort visfilet in een broodroosteroven, met inbegrip van heilbot, zalm en zwaardvis steaks koken. Marineer de visfilets en bak ze als zodanig of toevoegen van een beetje crunch met een knapperige breadcrumb coating.
Wat die u nodig hebt
- Marinade
- Zout
- Peper
- Verse kruiden
- Knoflook (optioneel)
- Uien (optioneel)
- Vloeibare smaakstof zoals soja saus (optioneel)
- Aluminiumfolie
- Paneermeel
- Baggeren van ingrediënten
Gemarineerde vis
Combineer gelijke delen olijfolie en een zure vloeistof zoals rode wijn azijn of citroensap in een kleine mengkom. Aromaten aan smaak zoals verse kruiden, knoflook en uien, alsmede eventuele aanvullende smaakstof ingrediënten zoals mosterd, soja saus, worcestershiresaus of hete saus toevoegen.
Plaats de visfilet in een grote hersluitbare zak en giet de marinade over de vis. Afdichting en opslag van de zak in de ijskast voor minstens 30 minuten.
Verwarm de broodroosteroven aan ongeveer 450 graden Fahrenheit of de instelling van de "hoge", afhankelijk van de werking van uw broodroosteroven. Lijn de bakplaat van de broodroosteroven met aluminiumfolie.
Zet de gemarineerde filets op de bakplaat en plaats deze in de broodroosteroven. Bak ongeveer acht tot 12 minuten totdat de vis wordt gekookt door en gemakkelijk met een vork vlokken. Witte vis zoals heilbot en kabeljauw moet worden volledig ondoorzichtig wanneer volledig gekookt.
Gepaneerde vis
Verwarm de broodroosteroven aan 375 graden Fahrenheit. Kruid de visfilets met peper en zout.
Baggeren van elke visfilet eerst in de bloem, vervolgens in ei wassen en tot slot in het paneermeel. Draai de vis om in elke kom om ervoor te zorgen dat ze krijgen volledig gecoat.
Plaats de gepaneerde visfilets op de bakplaat bekleed met aluminiumfolie en zet het in de broodroosteroven. Bak gedurende 20 tot 30 minuten totdat de vis gemakkelijk met een vork vlokken.
Draai de broodrooster met de instelling van de vleeskuikens. Broil voor ongeveer vijf minuten tot heldere de paneren. Serveer warm.
- Gemalen noten zoals amandelen gebruikt in plaats van paneermeel voor knapperig gebakken vis met een iets nootachtige smaak.
- U kunt regelmatig paneermeel of Japanse panko kruimels, die de neiging om het maken van een crunchier coating.
