De Amerikaanse meloen is eigenlijk niet een echte meloen. Ware Kantaloepen zijn inheems in Italië en zijn alleen gegroeid in Europa. De Amerikaanse meloen is een nauwe verwant, echter, en het is een zeer gezonde vrucht. Meloen is een low-calorie voedsel en een goede bron van vitamine A en C. Net als alle vruchten, kunnen Kantaloepen besmet raken met gevaarlijke pathogenen, zo belangrijk voor het selecteren van een meloen rijp, onbeschadigd is.
Controleer de buitenkant van de meloen voor kneuzingen, zachte vlekken of tranen. Kneuzingen en zachte vlekken geven een meloen die overrijpe en kan slecht zijn gegaan. Een meloen met een beschadigde buitenste schil zal snel bederven.
Ruik het einde van de meloen waar de stam was gekoppeld. Een goede meloen moet een frisse, zoete aroma.
Zorg ervoor dat de meloen is niet verschrompeld, SAP lekt of beschadigd waar de stam was gekoppeld. Ziekteverwekkers die door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken kunnen binnenkomen via een gebied van beschadigde stamcellen.
Inspecteer het gebied waar de meloen is opgeslagen. Kantaloepen zijn uiterst kwetsbaar voor de absorptie van aroma's en vloeistoffen. Kantaloepen moeten worden opgeslagen in schone, droge gebieden, uit de buurt van rauwe vlees en chemicaliën.
Tik op de meloen met de palm van uw hand. Een rijpe meloen moet een hol geluid maken.
- Een stevige meloen bij kamertemperatuur bewaren voor enkele dagen voor zachtere en juicer vlees.
- Wanneer in twijfel, gooi het. De gevaren van het eten van een verontreinigde meloen veel zwaarder wegen dan de beloningen.
