Of u zijn het gooien van een dinerpartij voor een groep vrienden of het hosten van een grote familiediner, wilt u ervoor zorgen dat genoeg van uw schotel voor iedereen. Om te bepalen hoeveel u zult moeten koken voor 16 mensen varkensvlees, moet u overwegen van verschillende factoren, waaronder de snit van het vlees, de voorbereiding van het varkensvlees en de begeleidende gerechten. Ook zorgen voor de gevarieerde eetlust van uw gasten.
Portie grootte
De aanbevolen portie grootte voor varkensvlees is drie ounces, gekookt. Starten met een zonder been gesneden, met vier ounces rauw varkensvlees, die over een ounce tijdens het koken verliest. Dus, voor 16 personen, met geen left-overs of grotere porties, zou u moeten 64 ounces zonder been, rauw varkensvlees. De USDA de MyPlate programma raadt echter aan vijf tot zes en een half ounces eiwit per dag. Als u voor de belangrijkste maaltijd van de dag koken, kunt u overwegen de grotere porties serveren.
![]()
Voorbereiding
Als u het varkensvlees alleen te staan voorbereidt, moet u meer vlees dan als u het varkensvlees zijn inclusief als onderdeel van een schotel, zoals een braadpan of pasta. Varkensvlees aan gerechten met granen of groenten toe te voegen kunt u het vlees, vermindering van het totale gewicht vereist uitrekken. Koken been varkensvlees bezuinigingen, zoals sparerib of een rib-roast, vergt meer gewicht per persoon, voor het eetbaar bot.
![]()
Cursus
Bij het koken van varkensvlees als het hoofdgerecht, zekere voor het onzekere groter volume per persoon. Hoewel voor opneming in een bijgerecht of een voorgerecht, kan één tot twee ounces per persoon zijn genoeg. Bovendien, als u zijn levert varkensvlees belly, of een evenzo vette knippen, kan je dienen minder om de rijkdom van het vlees te verklaren. Vergeet niet, ook om rekening te houden met uw gasten eten stijlen en op maat van het bedrag dat u om hun eetlust koken.
![]()
Veiligheid
Bij het koken van varkensvlees in hele bezuinigingen, zoals een varkenshaasje, gebraden of karbonades, vergeet niet om te koken het vlees een temperatuur van 145 graden Fahrenheit, gevolgd door een drie minuten durende rust. Als u grond varkensvlees koken, moet het vlees worden gekookt tot 160 graden Fahrenheit. Wees voorzichtig niet overcook het varkensvlees, om het te houden vochtige en mals.
![]()
