Alle soorten vruchten worden gebruikt in koken, voorbereiden van cocktails en sfeervol bijgerechten glas en servies voor een opvallende presentatie. Het is niet ongewoon om te zien een trio van citroen wielen bovenop een gastronomische zeevruchten schotel of een stukje limoen rust aan de rand van uw favoriete cocktail te leggen. Of u nu een chef-kok, barman of gewoon oude recept liefhebber, kunnen een paar goede snijtechnieken voor vruchten verbeteren de smaak van uw brouwsels en pizazz toevoegen aan hun verschijning ook.
Fruit snijden gebruiksvoorwerpen
Grapefruit messen hebben meestal twee bladen; een aan elk uiteinde. Aan de ene kant, is een diep geribbelde blade ontworpen voor het scheiden van segmenten van haar dunne binnenvoering. De andere zijkant heeft een tweesnijdend zwaard, gekarteld mes gebruikt om te scheiden van de vrucht van de dikkere, buitenste schil. Aardbei hullers worden gebruikt om te wrikken uit bladeren en stengels terwijl de BES zelf intact. Meloen ballers zijn handig voor het opscheppen van fruit in perfect ronde ballen. Zoekt u roest-proof duurzaamheid als roestvrij staal, maar plastic bestek werkt ook met meest gerijpte vruchten. Een eenvoudige Officemes doet ook de truc voor veel soorten fruit.
Wiggen
Citrusvruchten--zoals citroenen, limoenen en sinaasappels--worden vaak gesneden in wiggen waardoor ze gemakkelijk het SAP uit persen of eten vanaf de peel. U kunt gemakkelijk te knijpen, schil of eten fruit wiggen kunt u een fundamentele keukenmes. Houd de vrucht stevig op zijn kant tegen een snijplank of bord. Maken één recht snijden in de lengte van begin tot eind de vrucht volledig in de helft snijden. Beurt een helft van het fruit op zijn afgeronde kant met de vrucht zijde naar boven. Snijden in de lengte langs het centrum van begin tot eind. Herhaal deze stap totdat u de gewenste grootte en de hoeveelheid groenten fruit wiggen hebt bereikt.
Wielen
Fruit wielen maken aantrekkelijke garnituren die een aanvulling op de presentatie van vele drankjes en entrées. De wiel fruit snijden techniek is het meest effectief met citrusvruchten, maar kan worden gebruikt met grote bessen, peren, appels en ananas zo goed. Afgesneden ongeveer een 1/2-inch van het fruit op de boven- en onderaan de stengel en navel gebieden verwijderen. Maak een rechte gleuf van het ene eind naar het andere, ongeveer een kwart tot de helft van de weg door het fruit. Snijd het fruit--in de breedte van uw keuze--maken van verschillende ronde wielen. De eerder gesneden gleuf laat het wiel van de vrucht te glijden over de rand van een glas.
Meloen ballen
Meloenen--zoals honingdauw, watermeloen of meloen--hebben een zacht en buigzaam textuur, waardoor ze gemakkelijk te knippen, snijden en beeldhouwen. Perfect rond meloen ballen--kunt ideaal voor fruitsalades--u gebruiken een fundamentele meloen baller. Snij de meloen doormidden en houd het stevig tegen een tabel of snijplank met één hand. Gebruik uw vrije hand graven de ronde, vormige halve cirkel einde in de vrucht die met behulp van een stevige en zachte draaiende beweging. Draai de meloen baller in een volledige 360-graden hoek en verwijder deze uit de vrucht. Tik zachtjes op het handvat over een kom of plaat aan het vrijgeven van een perfect ronde bal van fruit.
