Cupcakes gekookt in een paper back-Houd de chaos tot een minimum en de gedeelten beheersbaar. Helaas, papier is zwak en heeft de neiging te buigen wanneer slagman het raakt. Papier liners kunnen de pan schoon te houden en maken de cupcakes vrij, maar hoeveel slagman moet je in een kopje? Enkele eenvoudige tips voor het invullen van papieren cupcake maakt het proces glad. Bakken geheimen aangeboden door amateurs en professionals gelijk kunt u maken van gebak waardig van de bakkerij van de stad.
Als u een nieuw recept gebruikt, is het moeilijk om te weten hoe hoog te vullen elk kopje. Het bedrag van de taart mengsel gebruikt voor elk recept varieert. Eénkop tot halverwege te vullen en het bakken krijgt u een goed idee van de hoeveelheid vulling die nodig zijn voor elke taart. Als de taart met succes stijgt en ziet er goed uit, weet je halverwege werken. Als de test taart niet vol genoeg, is de vulling te ondiep. Overvolle bewijst er teveel vulling. Een test cupcake te bakken zullen redden u van het koken van een batch met de verkeerde hoeveelheid opvulling.
Als u op een recept dat geeft niet aan hoeveel vullen om te zetten in elke voering werkt, vult u het papier 2/3 van de weg. Dit is een standaard voor vele recepten. Een cake van de test is de beste methode, maar in u niet de tijd hebt, ga met een vulling van 2/3.
Probeert te vullen giet in een cupcake papier gaat altijd niet zoals gepland. U kan uiteindelijk de helft van het beslag te morsen. De Cupcake Project raadt het gebruik van een bolletje ijs. Een middelgrote, veerbelaste ijs scoop zal helpen u de controle van de slagman. Dit betekent minder vulling koken aan de buitenkant van het papier. Een bolletje ijs is het perfecte gereedschap voor dikke strikeouts.
Een droge maatbeker werkt goed wanneer het beslag dun is. Een bolletje ijs kan nog steeds als de slagman loopneus is druppelen. Met behulp van een maatbeker helpt u de controle van het deel, en velen hebben pour waterspuwers die werken goed om de stroom.
