Glas- en keramische kachel toppen, hoewel glanzend en aantrekkelijk, vereisen meer voorzichtig gebruik dan spoel toppen. Slepen met het inblikken van apparatuur en gietijzeren skillets over de cooktop kan krassen veroorzaken op het oppervlak. In een erger geval scenario kan u beschadigen de verwarmingselementen of breken van de top kachel. Hoewel sommigen dat het is OK zeggen om gebruiken gietijzer op een glasplaat fornuis, is het een riskante onderneming.
Gewicht
Gietijzer is een zware product, en een pot vol water of soep zet aanzienlijke gewicht op het glas kookplaten. Een slip van de hand terwijl het opheffen van een gietijzeren pot kan barsten de top, waardoor de kachel onveilige en onbruikbaar. Fabrikanten suggereren verwijderen van zware voorwerpen uit planken over de cooktop om te voorkomen dat schade als gevolg van vallende voorwerpen, ook. Whirlpool, een fabrikanten van deze kachel tops, het gebruik van gietijzeren potten op een glas of keramische kookplaten niet uitsluit, maar suggereert dat u voorzichtig.
Vlakke bodems
Potten en pannen met vlakke bodem zijn essentieel voor zelfs warmteverdeling op glas en keramische kachel tops, en de meeste gietijzeren kookgerei is niet perfect plat. Nonflat kookgerei verhoogt kooktijd met 30 procent, meldt de Utah State University Extension-Service.
Grootte
De aanbevolen potgrootte is niet meer dan een inch groter dan de brander. Veel gietijzeren potten zijn veel groter dan de branders op uw glasplaat fornuis. Als de pot groter dan de aanbevolen grootte is, is de verdeling van de warmte ongelijk. De cycli van het element aan en uit, vermindering van het koken snelheid en de levensduur van het element, volgens Utah State University Extension-Service. Een grote zware pot zoals gietijzer overlapt warmte onder de pannen. Deze ophoping van warmte verkort het leven van het element of het oppervlak van de kookplaat kan beschadigen.
Afwerking
Gietijzer heeft een ruwe afwerking die krassen op het oppervlak van een glas kookplaten veroorzaken kan. Gietijzer met emailleren op de bodem is even onveilig op de glasplaat houtkachel. Als de pot oververhit, kan het glazuur zekering naar de top van de kachel. Roestvrij staal is het metaal van de keuze voor keramiek of glas kookplaten. Aluminium is bruikbaar maar grijze markeringen op het oppervlak mag verlaten.
