Met toenemende bezorgdheid over de potentiële verontreiniging van levensmiddelen en de mogelijke schadelijke effecten van het wassen coating van groenten en fruit wanneer ze worden verzonden, is het belangrijker dan ooit tot grondig schoon voordat koken of eten. Hoewel verschillende producten verkrijgbaar in winkels zijn voor het reinigen van producten, kunt u uw eigen producten wassen thuis maken.
Fruit en groente wassen recepten
Hoewel de FDA adviseert gebruikend slechts water te wassen van groenten en fruit, kan u wilt toevoegen van een antibacteriële ingrediënt aan uw fruit en plantaardige wassen om zeker te zijn dat is uw producten kiem-vrije.
De meest voorkomende antibacteriële ingrediënten aangeraden voor het reinigen van de ingrediënten zijn citroen sap en witte azijn. Naast het elimineren van ziektekiemen op producten, zijn deze ingrediënten bijzonder effectief omdat hun zure samenstelling de wasachtige coating vaak toegepast op ongevoelig producten zoals appels en komkommers ontbinden kan.
Maak een oplossing van enerzijds actieve ingrediënt--citroensap of witte azijn--op één deel water, en zet het in een spray fles te houden door het aanrecht. Wanneer u bent wassen van groenten en fruit met dikkere vellen, zoals appels, spuiten citrusvruchten, tomaten, komkommers en squash ze met uw oplossing, verzorgen grondig jas alle oppervlakken van de producten. Laat de producten zitten voor een paar minuten, dan spoel het grondig.
Als de vruchten en groenten een wasachtige coating hebben, kunt u ook scrub ze licht met een zachte plantaardige borstel (verkrijgbaar bij keuken aanbod winkels). U kunt ook baking soda of zout toevoegen aan uw producten wassen oplossing: de korrels zal helpen natuurlijk Scrub weg was.
Aardappelen en wortelen moeten worden geschrobd goed, omdat ze hebben vaak een residu van de bodem die zij werden gekweekt in vastklampen aan hen, met inbegrip van de kunstmest en chemische stoffen die zijn toegepast op de bodem.
Poreuze vruchten, zoals perziken en bessen kunnen absorberen een deel van de zure smaak citroensap of azijn, dus spray ze licht en onmiddellijk afspoelen.
Gebruik nooit een spray op paddestoelen die een smaak kunnen toevoegen. Wassen ze met water, om te voorkomen dat de absorptie van andere smaken.
Wilt wassen bladgroenten zoals sla, voeg een theelepel van uw actieve ingrediënt aan een grote kom met koud water, zodat de bladeren te genieten voor twee minuten. Spoel grondig daarna weg te wassen losgemaakt bodems. Pat droog met keukenpapier om te voorkomen dat uw sla, spinazie of andere groene bladgroenten steeds drassig.
