Alfalfa is een groene bloeiende kruid, de bladeren die zijn gebruikt in de volksgeneeskunde. Vandaag vindt u alfalfa spruiten, die zijn ontsproten uit zaden van de plant, in de supermarkt en toevoegen aan salades. Chlorofyl is de plant pigment samengestelde waarmee alle groene planten, met inbegrip van alfalfa, hun groene kleur. Het heeft gewonnen uit planten en een vloeistof genaamd chlorophyllin dat de handel wordt gebracht voor vermeende gezondheidsvoordelen verfilmd.
Nutrition in Alfalfa spruiten
Alfalfa spruiten zijn een bron van voedingsvezels--1 kopje bevat 8 procent van de dagelijkse waarden gebaseerd op een 2000 calorieën dieet. Volgens een review gepubliceerd in "Nutrition" in 2005, vezel-rijk voedsel zijn meer vulling en absorptie van koolhydraten en vet, uiteindelijk helpen u bij het beheren van uw gewicht te verminderen. Alfalfa spruiten zijn bovendien een caloriearm voedsel, met slechts 25 calorieën per kopje. Een kopje van alfalfa spruiten geeft u 10 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C en 4 procent van uw dagelijkse ijzer behoefte.
Alfalfa in alternatieve geneeskunde
De fyto-oestrogenen gevonden in Luzerne bladeren geven hen een geneeskrachtige kwaliteit die vrouwen potentieel kan profiteren. Volgens een artikel gepubliceerd in het "Forum of Nutrition" in 2005, hebben fyto-oestrogenen natuurlijk gevonden in voedsel het potentieel om de symptomen van de menopauze te verminderen en het risico van borstkanker, osteoporose, aderverkalking en beroerte. Zij kunnen ook helpen zogende moeders meer melk produceren. Saponine, verbindingen gevonden in alfalfa, lagere cholesterolniveaus zijn gebleken en verminderen van bloedsuiker spikes, volgens een artikel gepubliceerd in het "Journal of medicinale Food" in 2004.
Vermeende voordelen van chlorofyl
Wanneer chlorofyl wordt gewonnen uit planten voor gebruik als een supplement, wordt het gemengd met natrium en koper maken chlorophyllin. Weinig medisch onderzoek heeft gedaan over de effecten en baten van het consumeert. Een studie gepubliceerd in "Vrije radicalen onderzoek" in 2001 bleek dat chlorophyllin in proefbuizen had een antioxidant effect. Antioxidanten neutraliseren cellulaire schade veroorzaakt door vrije radicalen, en eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten kan verminderen uw risico van het ontwikkelen van bepaalde ziekten. Chlorophyllin is verkocht als een interne ontgeurder, immuun booster en bloed reinigingsmiddel.
Alfalfa en chlorofyl in uw dieet
Alfalfa spruiten meestal rauw worden geconsumeerd, en u kunt strooi ze op sandwiches of salades. U kan hen ook versmelten met een fruit smoothie als je niet van hun smaak. Chlorofyl vindt u in de vorm van chlorophyllin bij winkels gezondheid van levensmiddelen. Voeg een theelepel van chlorophyllin om water, SAP, een smoothie of een eiwit shake. Of je kon gewoon eten allerlei groene groenten te krijgen meer chlorofyl in uw dieet omdat ze alle chlorofyl bevatten.
