De website biologische Ashitaba categoriseert ashitaba als een "superfood" en beweert dat er "11 vitaminen, 13 mineralen, chlorofyl, enzymen, caroteen, germanium, Saponinen, eiwitten, plantaardige vezels, glycosiden, coumarinen en... chalconen" onder haar veel voeding onderdelen. Hoewel deze variëteit van tuin angelica in de traditionele Chinese geneeskunde voor vele eeuwen, informatie gepubliceerd door WebMD staten die in de meeste gevallen er niet genoeg wetenschappelijke informatie over de ashitaba gebruikt is te bevestigen de voordelen ervan.
Volgens voorstanders van de ashitaba, als gevolg van haar bittere beginselen, verbetert het kruid de eetlust en voordelen spijsvertering gezondheid door versnelling van het proces van eliminatie, verwijderen van toxines uit het lichaam en fungeren als een algemene tonic op het spijsverteringsstelsel.
Wanneer topisch gebruikt, wordt het SAP van de ashitaba gezegd om te helpen de genezing van cysten, puisten, schimmelinfecties zoals voetschimmel en kookt als gevolg van de gerapporteerde anti-bacteriële en antivirale eigenschappen. Voorstanders van ashitaba ook zeggen dat de plant wondgenezing versnelt door te voorkomen dat infectie en dat de huid een over het algemeen gladde textuur geeft.
Ashitaba wordt beschouwd als het voorkomen van spierkrampen en voorkomen van pijn in gewrichten en spieren, omdat men gelooft dat anti-krampachtige en anti-inflammatoire eigenschappen.
Ashitaba wordt gezegd dat het lagere bloeddruk, cholesterol en bloedsuikerspiegel en fungeren als een algemene tonic te verwijderen van toxinen uit het bloed en het immuunsysteem versterken.
