Brie is een zeer zoete, rijke, zachte kaas, die is vol van smaak. Deze kaas is ontstaan in Brie, Frankrijk, honderden jaren geleden. Het kan worden gegeten of verwarmd om uit de rijke romigheid. Het belangrijkste ingrediënt in de brie is gepasteuriseerde koemelk, waardoor het zijn gladheid. Werkelijke Franse brie is veel lager in vet, ongeveer 40 procent, dan Amerikaanse brie. Wat voor soort brie u koopt, zal het nog paar mooi met wijn en fruit.
Wat die u nodig hebt
- 1 pond volledige wiel van brie
- Taart glasplaat
- Folie
- Brood
- Fruit
- Microwavable kom
- Lepel
- Schotel
- Crackers
Bakken van Brie
Verwijder brie uit de koelkast. Laat de kaas zitten voor 10 minuten bij kamertemperatuur. Verwarm de oven op 350 graden F.
Afdekplaat taart met folie. Brie op de taart plaat plaatsen. Plaats de brie in de oven. Bak de brie gedurende 10 tot 12 minuten.
Verwijder brie uit de oven. Laat afkoelen gedurende 1 minuut. Brie snijd doormidden, haal de apart iets in tegengestelde richtingen. Controleer de kaas om ervoor te zorgen dat het volledig is opgewarmd. Kaas verschijnt iets gesmolten en zacht. Brie Serveer met brood of groenten.
Magnetron Brie
Verwijder brie uit de koelkast en laat het zitten voor 10 minuten. Verwijder de schil van de brie. Plaats de kaas in een magnetron veilig kom. Plaats de kom in de magnetron.
Magnetron de brie voor 60 tot 90 seconden. Smelten van de brie is het doel. Controleer de brie en warmte van een extra 30 seconden, als de kaas niet volledig heet is.
Verwijder brie uit de magnetron. Roer met een lepel. Serveer op een schotel met gesneden fruit en crackers. Opwarmen voor 30 seconden, indien nodig.
- Brie stopt zodra het is uitgesneden veroudering, daarom is het beter om te kopen een wiel in plaats van een segment.
- Brie paren niet alleen goed met champagne, maar ook paren met wijn zoals Sauvignon Blanc en Pinot Grigio.
- Brie thats overrijpe ammoniak ruikt en ziet er bruin en gummy.