Je hebt eindelijk onder de knie oma's perfecte piecrust recept en de taart is klaar voor de oven. Wat oma niet vertellen u is dat zou er overgebleven deeg. Als je het gevoel crafty, uitrollen van het deeg en snijd deze in seizoensgebonden vormen voor het decoreren van de top van uw pie als het bakt. Of iets heel anders, zoals mini taartjes, krokante kaneel wendingen of zelfs beetje vlees gevulde taarten om te zetten van het overgebleven deeg in smakelijke traktaties maken.
De grootste uitdaging bij het gebruik van overgebleven taart deeg is het bijhouden van het uitdroogt. Het is het beste om het te gebruiken meteen na het beëindigen van de piecrust, terwijl het is nog fris en smeedbaar. Echter, om de restjes deeg om later te gebruiken, rol ze in een stevige bal en strak met plastic wrap wrap. Houd de bal van de verpakte deeg in de koelkast totdat je klaar om het te gebruiken. Als het deeg is te hard te gebruiken, kneed in een beetje water, een paar druppels op een moment, totdat u de gewenste textuur.
Als u beide piecrust deeg en pie vulling overblijft, kun je lekkere mini taartjes. Maak kleine balletjes van het deeg, en vervolgens hen afvlakken en druk op in ingevette en bebloemde mini muffin blikken. Vul de kleine korsten met een lepeltje of twee van de pie vulling en bak totdat de korst is gebruind en het vullen wordt grondig gekookt. U kunt ook lepels van uw favoriete jam of gelei, besprenkeld met een beetje kaneel of suiker, in plaats van taart vullen.
Een van de snelste manieren om het gebruik van overgebleven deeg is dat kaneel chips. Of u gebruik kleine ballen van deeg en afvlakken hen, lange stroken knippen en draai ze gewoon vreemd, vlakke stukken deeg voor deze smakelijke snack afgescheurd, gewoon plaats de stukken deeg op een licht ingevette bakplaat. Borstel ze met gesmolten boter en bestrooi met kaneel en suiker totdat het deeg gelijkmatig bruin bakken. U kunt uw overgebleven deeg ook omzetten in een elegante dessert door vruchtenmoes en een beetje gesmolten chocolade of chocolade chips, op één helft van een rechthoek van het deeg. Vouw het deeg te bestrijken de vullingen, krimp van de randen en bak goudbruin.
Overgebleven piecrust deeg kan ook worden gebruikt voor smakelijke traktaties. Empanada stijl hapjes maken door het invullen van cirkels of driehoeken met een paar lepels van gekruid gehakt, dekken door vouwen en plooien van de randen van het deeg en bak totdat het deeg licht tot medium bruin is en de vullingen verwarmd door. Specerijen en kruiderijen maken verschillende soorten pasteien toevoegen. Meng fijn blokjes of meer groenten met uw favoriete kruiden te gebruiken als het vullen voor uw hartige mini-taarten voor een vegetarische optie.
