Hier kun je bananen brood zonder geen suiker toe te voegen omdat de vrucht als een natuurlijke zoetstof fungeert. U kunt genieten van banaanbrood voor het ontbijt of als tussendoortje. Sommige mensen willen verkleden het als een dessert gerecht door topping het met vanille-ijs of yoghurt en fruit en rail met koffie.
Wat die u nodig hebt
- 9-duim door 5 duim loaf pan
- Boter
- 4 eetlepels bloem
- 1 grote rijpe gepelde banaan
- Boter mes
- Grote mengkom
- Houten lepel
- 1/2 kopje water
- 2 grote eieren
- 1/3 kopje plantaardige olie
- 2 kopjes meel
- 2 tsp. bakpoeder
- 1 theelepel bicarbonaat
- 1 theelepel vanille
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 kop gehakte walnoten
- Draadrek
Verwarm de oven op 325 graden Fahrenheit.
Vet een 9-inch-bij 5-inch loaf pan door het wrijven van het eind van een stok van boter tegen de zijkanten en de bodem van de pan. Gebruik net genoeg boter om gelijkmatig coat de pan oppervlak.
4 eetlepels bloem vallen de brood pan. Schud de pan heen en weer om de jas van de bodem, dan heffen en kantelen van de pan van kant naar kant jas van de muren. Kantel de pan in de gootsteen te verwijderen van de overtollige bloem.
Snijd 1 grote rijpe gepelde banaan in hapklare stukjes met een boter mes en plaatst u deze in een grote mengbak.
Prak de banaan met een houten lepel.
1/2 kopje water, 2 grote eieren en 1/3 kopje plantaardige olie toevoegen.
Combineer ingrediënten met de houten lepel, tot ze romig.
2 kopjes meel, 2 theelepels bakpoeder, 1 theelepel zuiveringszout, 1 theelepel vanille, 1/2 theelepel nootmuskaat en 1/2 theelepel kaneel toevoegen.
Meng de ingrediënten samen.
Roer 1 kop gehakte walnoten.
Giet het beslag in de pan bebloemde en verspreid het gelijkmatig met de houten lepel.
Bak gedurende 40 minuten.
Steek een mes in het brood van center. Als het is schoon, wanneer u het verwijdert, verwijdert u het brood uit de oven. Als het mes nog nat is, bak het brood nog vijf minuten.
Koel het brood op een draadrek. Snij en serveer.
- Om verder de calorie en vet in het brood, probeer afgeroomde melk in plaats van geheel of 2% en een laag vetgehalte koken margarine in plaats van boter.
- Onderzoek de suiker vervangt beschikbaar en bepalen welke u graag beter. Een zoete en Sweet 'N Low zijn twee andere vervangers die kunnen worden gebruikt bij het bakken zonder verlies van de zoetheid.
- Als Splenda voor een zoetstof gebruikt, het brood niet kan stijgen zo hoog zoals met suiker, dus houd een oogje op het bij het bakken.
- Help mee met het brood houden de structuur door koel nadat het brood na het bakken koelt.
