Een zure amaretto is een klassieke alcoholische drankje of cocktail gemaakt met behulp van amaretto en een zure mix. De originele drank werd populair tijdens de jaren 1940 in de Verenigde Staten, hoewel andere delen van de wereld hebben dronk soortgelijke cocktails voor eeuwen. Aangezien de amaretto heeft een zoete smaak van de amandelen gebruikt om het te maken en het zuur een bittere smaak heeft, combineren de twee smaken tot iets nieuwe en ongewone. Terwijl het basisrecept heel simpel is, kunt u uw eigen smaak toevoegen aan de drank.
Wat die u nodig hebt
- Amaretto
- Zure mix of het SAP van de helft van een citroen
- Shaker
- Shot glas
- Ijsblokjes
- Kers (optioneel)
- Suiker (optioneel)
- Kom (optioneel)
Stap 1
Vul een shaker vol met ijs en stel deze in op de ene kant. Als u liever u kunt het roer van de drank in het glas, maar de meeste mensen vinden het gemakkelijker te gebruiken een shaker.
Stap 2
Giet de amaretto in een shot glas, toe te voegen aan de shaker en tweemaal herhalen. Je moet drie schoten van amaretto in de shaker. Een shot glas vol met zure mix toevoegen aan de shaker. Als er geen zure mix beschikbaar is kunt u het SAP van halve citroen.
Stap 3
Plaats het deksel of dop op het schudapparaat en geef het een paar goede shakes. Hierdoor worden alle ingrediënten combineren.
Stap 4
Licht nat de rand van je glas met een vochtige vinger en plaats de glazen rand zijde naar beneden in een kom met suiker. Draai het glas licht om de rand met suiker jas. Dit is een optionele stap, maar veel mensen de voorkeur aan het toevoegen van een beetje extra zoetheid aan de drank.
Stap 5
Leeg de shaker in de glas- en garneer met een kers indien gewenst. De zure amaretto is heerlijk op zijn eigen en heel mooi, maar veel mensen zoals het gebruik van de suiker of kersen om de drank visueel aantrekkelijker.
Tips & waarschuwingen
- Probeer die betrekking hebben op uw shaker met een handdoek of een vaatdoek om morsen of lekken te voorkomen.
- Voor een klassieke amaretto gebruiken zure amaretto, twee shot glazen een shot glas van de zure mix en een splash van eiwit. Meng alles samen in een shaker en giet in een glas. Het eiwit geeft een licht schuimend kijken en niet afbreuk doen aan de smaak.
