Gietijzeren kookgerei heeft vele toepassingen en het duurt decennia; veel gezinnen zijn nog steeds met behulp van groot-grootmoeder set. Geëmailleerde gietijzer en traditionele gietijzer zijn niet hetzelfde. Geëmailleerd heeft alle voordelen van traditionele, maar niet zoveel onderhoud nodig.
Geëmailleerde gietijzeren pannen schoon voordat u ze kunt voor de eerste keer gebruiken. Traditionele gietijzeren pannen vereisen "kruiden" door wrijven ze met vet of olie en bakken ze in een hete oven voor 2 uur. Geëmailleerde gietijzeren pannen kunnen gewoon gewassen worden met hete, zeepsop water. Spoel goed om zeker te zijn productie residu is verwijderd uit uw nieuwe kookgerei.
Verwarm de geëmailleerde gietijzeren pannen voor 2 tot 3 minuten voordat u toevoegt olie of vloeistof elke keer als je koken. Voorverwarming van de pannen vóór het koken in hen bewaart de coating en maakt het makkelijker te reinigen.
Koken voedsel op laag tot matig vuur in geëmailleerde gietijzeren potten en pannen. Gietijzer is zeer dikke. Het duurt een tijdje om warmte en is ideaal voor stoofpotten en soepen koken. Het is ook geweldig voor frituren, roosteren en overdekt grillen. Koken op lage of middelgrote temperaturen kookt eten meer gelijkmatig en voorkomt schade aan de coating van gietijzeren pannen. Bescherming van de coating maakt het makkelijker te reinigen.
Geëmailleerde gietijzeren pannen volledig afkoelen voordat je ze wassen toestaan. Een hete pan direct in koud water brengen zal beschadigen of kromtrekken van de pan. Eenmaal afgekoeld, schoon geëmailleerde gietijzeren pannen door gewoon wassen in een warm sopje met een spons. Gebruik regelmatig afwassen vloeibare zeep. Spoel goed. Zorg ervoor dat de pan helemaal droog is voordat u ze opslaat.
- Sommige geëmailleerde gietijzeren (meestal porselein geëmailleerd) kunnen worden gebracht in de vaatwasser. Lees de instructies van de fabrikant voordat u uw nieuwe Kookwaren wassen. Om te zorgen voor duurzaamheid, is handenwassen nog steeds aan te raden.
