Onderwijs kooklessen kan produceren een jaarlijkse inkomstenstroom van 40.000 dollar, met een minimale start budget, volgens "Ondernemer" tijdschrift. U kunt leren van kleine groepen of individuele lessen aanbieden. Het boeiender en efficiënter uw instructie, hoe groter de kans dat studenten voor toekomstige programma's zal terugkeren.
Het bedrijf oprichten
Beslissen als u gaat bieden van huis-gebaseerde klassen of partner met een kookgerei of andere voedsel-georiënteerde bedrijven. Samenwerken kan uitbreiden uw mogelijkheden - bijvoorbeeld, het kan geven u toegang tot een grote demonstratie keuken-- maar een home-based business biedt meer controle over de planning en het curriculum. Als u ervoor kiest om te werken als een onafhankelijke provider, neem dan contact op met de lokale regeringsagentschappen om te bepalen van de zonering wetten en licentievereisten. Als u verwacht de klassengrootte van meer dan drie of vier mensen, spreken met uw buren te hoofd af potentiële verkeer en parkeren zorgen.
Ontwerpen van uw Curriculum
Beslissen of te richten op fundamentele menu's of gespecialiseerde gastronomische aanbod. Selecteer de indeling voor de klassen, hoewel dit kan veranderen afhankelijk van de gerechten worden bereid. U kunt werken met een enkel individu tegelijk, bieden kleine demonstratie groepslessen of hands-on ervaringen voor uw studenten. Tot slot, kies de werkelijke recepten die u wilt delen. Ideaal, je moet leren studenten verschillende complementaire gerechten zodat ze kunnen zien hoe de verschillende levensmiddelen in elkaar passen. Indien dat niet mogelijk is, bieden een schriftelijke menu die beschikt over de schotel die u, met voorgestelde begeleidingen voorbereidt. Sommige klassieke gerechten deelnemen aan uw repertoire, maar de tak uit met ingrediënten of gerechten die minder bekend wellicht.
Voorbereiden van klasse
Ter voorbereiding van klasse, moet u om te winkelen voor de nodig ingrediënten en recepten en andere hand-outs verzamelen. Hand-outs dient tips voor vervangingen en begeleidingen, ideeën voor houden kost naar beneden en nutritionele informatie, als je het hebt. Een overzicht maken van de les, houden dingen eenvoudig en waardoor tijd voor vragen, hetzij tijdens de les of aan het einde. Terwijl u niet noodzakelijk om een formeel script, met een overzicht houdt u op de rails en helpt u herinneren details die tweede natuur aan u zijn. U kan zelfs geven studenten een geïllustreerde, stapsgewijze gids voor het voorbereiden van de schotel, die helpt wanneer ze terug thuis te koken op hun eigen. Gereedschap en apparatuur samen te trekken en het organiseren in uw klas, artikelen binnen handbereik, plaatsen in de volgorde waarin u ze wilt gebruiken.
Onderwijs van de klasse
Beginnen met video's van verwante technieken om uw student of studenten te gaan. Bieden voor de terugkeer van studenten, een paar minuten bij het begin van de klasse of na een pauze voor hen om te delen van hun successen met het bereiden van gerechten uit eerdere lessen. Terwijl u door de stappen van het recept werkt, geven studenten "toegevoegde waarde" informatie over de verschillende ingrediënten, inclusief interessante weetjes over de geschiedenis of andere toepassingen van een bepaald ingrediënt. Bijvoorbeeld, als u zijn stroperij peren, misschien u variëteiten van de vrucht te beschrijven en uitleggen die het beste werkt voor verschillende gerechten. Zo veel mogelijk cursisten in staat stellen actief te participeren in het koken. Als u geen werkstations voor iedereen, draaien via de klasse, waardoor elke persoon verschillende taken verrichten. Studenten over het wassen van de handen en andere sanitaire voorzieningen praktijken te herinneren. Hoe studenten presenteren van het eindproduct, en eindigt de klasse met aankondigingen over wat de deelnemers nodig hebben om naar de volgende klas.
