Of u van plan bent een verre familie kampeertocht of diner recht in uw eigen achtertuin, het koken van een biefstuk in aluminiumfolie een feest sfeer kunt maken — en dat is voor de kinderen krijgen in de wet. Afdichting in een biefstuk van natuurlijke sappen is een natuurlijke voordeel van het creëren van folie pakketten, maar zo is de mogelijkheid om elk pakket zodanig aanpassen dat geen twee dezelfde kruiden of groenten zijn. Uitpakken van het pakket om te zoeken naar uw volledig gekookte maaltijd kan u herinneren aan het plezier van het ontvangen van een geschenk, maar met een snelle, geen-gedoe opruimen.
Wat die u nodig hebt
- Aluminiumfolie
- Nonfat koken spray
- Biefstuk
- Zout
- Steak kruiden of UI en knoflook poeder (optioneel)
- Olijfolie of gehakte knoflook
- Groenten (optioneel)
- Breed spatel
- Plaat
- Vlees thermometer
Zet uw grill tot een middelgrote vlam. Maak een stevige folie pakje met een blad van zware aluminiumfolie of in twee bladen van dunne folie. Knip een stuk (of stukken) groot genoeg ter dekking van de steak, alsmede alle andere ingrediënten. Spray de folie royaal met nonfat koken spray.
Plaats de biefstuk in het midden van de folie. Hoe dikker je steak is, des te langer het duurt om te koken op de grill, met name in een pakket dat u niet wegknippen zal als de steak kookt. Overwegen afvlakking een dikke biefstuk met een vlees-Ponder om te bespoedigen het grillen.
Doorboren de steak meerdere keren met een vork en kruid het met wat zout. Voeg een scheutje steak kruiden, indien gewenst, of sommige UI en knoflook poeder. Besprenkel de steak met wat olijfolie of gehakte knoflook, waarbij u het lepel knoflook SAP-- en niet alleen de kleine stukjes knoflook--over de steak.
Bovenaan uw biefstuk met sommige UI of tomaten, die beide zullen helpen verder het vlees mals. Anders, kunt u overwegen sommige knop champignons, groene bonen of segmenten van gele squash aan uw pakket.
Sluit het pakket, tekening van een lang stuk naar het midden en de andere lange zijde eroverheen--te plaatsen net als u waren een cadeautje te verpakken. Dit middelpunt is waar sommige lucht en stoom circuleren zal als de steaks op de grill koken. Oprollen de kortere zijkanten strak zodat geen sappen ontsnappen, stoppen binnen een paar duim van het voedsel in het pakket.
Plaats het pakket op de grill met een grote spatel--het instrument van keuze wanneer je met folie pakketten koken je. Het pakket 180 graden om de paar minuten draaien of zo om ervoor te zorgen zelfs koken.
Verwijder het pakket van de grill na 10 minuten. Plaats het op een bord en laat het zitten voor een paar minuten voordat het langzaam en zorgvuldig openen het hete pakket breed genoeg wordt voor het invoegen van een thermometer van het vlees in het dikste gedeelte van de steak. Het moet bereiken van ten minste 130 graden, maar terug te sturen naar de grill en koken totdat het past bij uw voorkeur.
- Net zoals geen twee stukken vlees hetzelfde zijn, zijn geen twee roosters gelijk. Velen hebben een warme kant en een koeler zijde. Na een proefrit of twee, moet uw vertrouwen in koken met aluminiumfolie stijgen.
