Kelners en serveersters, gezamenlijk bekend als servers, vormen de grootste groep van de werknemer in de food service-industrie. Volgens het Bureau of Labor Statistics, ruim 7,6 miljoen Amerikanen werken in de food service-industrie, met meer dan 6 miljoen van deze werknemers rechtstreeks eten serveren of drinken aan het publiek in wat hoedanigheid. Servers kunnen werken in full-service restaurants, meer casual eetgelegenheden en fast-food restaurants.
Ohio minimumloon
Volgens de Ohio Department of Commerce Bureau of Labor en veiligheid van werknemers, moeten Ohio werknemers die Ontvang tips, met inbegrip van de obers en serveersters barmannen, een minimumloon van $3.65 per uur verdienen. Non-tipped werknemers, zoals werknemers in fastfood restaurants, moeten ten minste $7,30 per uur verdienen. Alle servers hebben recht op overuren betalen van het bedrag van 1 1/2 keer hun normale uurloon voor uren meer dan 40 werkte in een enkele week.
Federale minimumloon
Volgens het Amerikaanse ministerie van arbeid verplicht federale wetgeving de werkgevers te betalen niet-tipped werknemers ten minste $7.25 per uur, dus Ohio's minimumloon wetten slechts een extra vijf cent per uur aan deze werknemers bieden. Ohio biedt een aanzienlijk hogere minimumloon voor de medewerkers van het omver te werpen, zoals federale richtlijnen een minimum uurloon voor slechts $2.13 vereisen. Omver te werpen werknemers moeten verdienen ten minste $7.25 per uur in gecombineerde lonen en tips. Als dat niet het geval is, de werkgever moet maken het verschil.
Kwalificaties
Het Bureau of Labor Statistics meldt dat de meeste portie banen geen formele scholing vereisen, hoewel vele restaurants verkiezen te huren van de middelbare school afgestudeerden voor server posities. De meeste restaurants bieden on-the-job-training voor nieuwe medewerkers, met online zelfstudies, opleiding boekjes en meer ervaren medewerkers. Servers moeten zich bewust zijn van de veiligheidsvoorschriften voor voedsel en passende sanitaire praktijken. Succesvolle servers, vooral bij full-service restaurants, zal presenteren een nette uitstraling, Toon van teamwork met collega's en ademen een verstandhouding met klanten.
Werkgelegenheid projecties
Het Bureau of Labor Statistics projecten 10 procent groei van de werkgelegenheid voor alle servers in het decennium tussen 2008 en 2018, hoewel obers en serveersters enige groei van de werkgelegenheid van de zes procent in dezelfde periode zal genieten. Fast food en teller werknemers zullen een hogere stijging van de nieuwe banen met 14 procent groei zien. Deze nieuwe werknemers zal niet sterk worden betaald. Hoewel de mediaan lonen verschillen sterk in het hele land, meldt het Bureau 2008 mediaan loon van $8.01 per uur voor de obers en serveersters, inclusief tips.
