Een potluck maaltijd kan produceren een breed scala aan gerechten die alle het voedselgroepen vertegenwoordigen. Samen met de salades, groente gerechten, broden en desserts is de casserole--ook bekend als warme schotel--een potluck steunpilaar. De casserole kan is meestal op basis van vlees, maar vegetarisch, en bevat meestal een zetmeel zoals pasta, rijst of aardappelen, samen met een tomaten- of roomsaus.
Zelfgemaakte macaroni en kaas is een comfort food dat veel ouders hun kinderen dienen, maar de schotel kan heel aantrekkelijk voor mensen van alle leeftijden. Voor een zeer eenvoudige braadpan, maken van een witte saus met boter, meel, zout, peper en melk, kaas toevoegen, roer in elleboog macaroni en bakken. Amerikaanse, cheddar, colby en gruyèrekaas werkt goed; Velveeta kaas product smelt snel. Uitgebreidere recepten kunnen opnemen specerijen, ongebruikelijke kazen en invoegtoepassingen zoals uien, groene paprika's of erwten.
Veel koks gebruiken geen recept voor warme schotel hamburger, een eenvoudige braadpan die combineert elleboog macaroni gekookt en gebruind hamburger met een saus op basis van tomaten en kruiden. De hamburger kan worden gebruind met uien en groene pepers. De saus kan worden gemaakt met verse gemalen of in blokjes gesneden tomaten; Home-ingeblikt of commercieel ingeblikte gestoofde, gehakte of blokjes tomaten; of gewoon ingeblikte tomatensaus met een kleine hoeveelheid tomatenpuree te dikken. Basilicum, oregano, tijm of andere kruiden naar smaak toevoegen. Simmer de braadpan voor het opdienen.
Tater Tot warme schotel is een stevige Midwesten favoriete. Hamburger is doorgaans bruin met ui, geplaatst in een braadpan schotel en gegarneerd met een blikje groene bonen en een blikje crème van champignonsoep gemengd met een blikje crème van selderij soup. De schotel is vervolgens bedekt met een laagje bevroren Tater Tots (hash bruin nuggets gemaakt door erts-Ida maar ook verkocht door andere bedrijven onder verschillende namen) en gebakken. Minnesota Senator Amy Klobuchar won de Minnesota congres delegatie eerste "Hot schotel Off" in 2011 met haar versie van de schotel.
Gegratineerde aardappelen en ham is een stevige zelfgemaakte schotel met dun gesneden aardappelen gelaagd met witte saus, gebakken uien, gesneden of in blokjes gesneden ham en geraspte kaas. Gekruid naar smaak, is deze braadpan gebakken tot gouden en Champagne. Het kan ook bereid worden in een langzame fornuis. Vervangen voor een eenvoudigere versie, crème van paddestoel of selderij soup for de witte saus. Als u liever een vegetarische braadpan, overslaan van de ham en gegratineerde aardappelen gewoon te dienen.
