De meerderheid van fastfood managers werken bij corporately eigendom hamburger, kip of Mexicaanse restaurants, of bij hun onafhankelijke concessies. Sommige fastfood managers meerdere winkels uitvoeren. De algemeen directeur is meestal de manager die verantwoordelijk is voor een fast food restaurant. Algemeen managers wellicht een of meer assistent managers om te helpen lopen diverse verschuivingen, afhankelijk van de openingstijden van het restaurant. De rollen en verantwoordelijkheden van een fastfood-manager kunnen een aantal functies bevatten.
Financiële doelstellingen
De manager van een fastfood moet voldoen aan de omzet en winst van de doelen van het restaurant. Verhogen van de omzet kan vaak worden bereikt door gewoon het verbeteren van de snelheid van de klantenservice op de aandrijving-thru of in de eethoek of ervoor te zorgen dat klanten alleen warme gerechten worden geserveerd met de juiste porties. Arbeidskosten laag houden en het minimaliseren van voedsel afval kan helpen rijden hogere winsten.
Beheer van de dagelijkse activiteiten
De manager van een fastfood is belast met het beheer van bewerkingen op een dagelijkse basis. Operationeel beheer kan inhouden ervoor te zorgen dat het restaurant is volledig bemand, voorkomen van out-of-stock situaties, apparatuur onderhouden wanneer nodig, ervoor te zorgen dat alle walk-in vrieskasten, koelkasten en steamers zijn ingesteld op de juiste temperatuur en de correct behandeling alle openen of sluiten van procedures, afhankelijk van het uur van de manager.
Huren en stoken
Fastfood managers zijn verantwoordelijk voor het interviewen en verhuren intelligente tieners of volwassenen met een goede arbeidsethos. Na het huren van een werknemer, fastfood managers moeten ervoor zorgen dat alle werknemers invullen van formulieren voor belastingaftrek maar ook I-9 vormen om ervoor te zorgen dat zij in aanmerking komen om te werken in de Verenigde Staten. De rollen en verantwoordelijkheden van de manager van een fastfood, soms, wellicht dat hij brand medewerkers voor een verscheidenheid van redenen.
Opleiding
De manager van een fastfood traint medewerkers. Vele fast-food restaurants hebben formele Trainingshandleidingen die aantonen dat het juiste voedsel gedeelten voor verschillende maaltijden, hoe om te koken van vlees of frietjes en hoe werken de verschillende stations. De fastfood-manager delegeert vaak individuele training om zijn assistent of shift manager. Echter moet de fastfood-manager toezien op alle opleiding en ervoor zorgen dat alle uurloon werknemers hun opleiding in een tijdig voltooien.
Oplossen van klachten van klanten
Soms, de manager van een fastfood verwerkt en klachten van klanten is opgelost. Bijvoorbeeld, een persoon kan hebben de verkeerde volgorde of hun voedsel mogelijk te koud. Hoe het ook zij, moet de fastfood-manager verplichten de klant en zorg ervoor dat ze verlaten het restaurant volledig tevreden met hun eten en service.
Taken van de Bank
Fastfood managers moeten om ervoor te zorgen dat de kassa's een voldoende toevoer van verandering, singles en vijf-dollarbiljetten in de ochtend hebben. Ze zou moeten draaien aan de bank te krijgen van de juiste verandering. Bovendien, de manager van een fastfood moet ervoor dat geld is geteld op elke ploeg en dat deposito's zijn gemaakt op een dagelijkse basis.
Communautaire gebeurtenissen
Soms, kan de manager van een fastfood gemeenschap evenementen zoals beurzen of stad voedsel bijeenkomsten deelnemen. Als u wilt deelnemen aan het evenement, is het de verantwoordelijkheid van de manager van de fast-food tot het verkrijgen van de juiste karren of aanhangwagens, evenals de werknemers.
