Eetbare planten geven niet alleen een bron van voeding en zijn essentieel om te overleven in het wild in noodsituaties, maar vaak zijn ze gemakkelijk te groeien en kan worden toegevoegd aan uw huis tuin. Erachter te komen is over welke inheemse planten in uw omgeving zijn eigenlijk eetbaar een oefening in het natuurlijke ontdekking en praktische kennis. In Maryland, wilde eetbare plant groeien in parken die verrassend dicht bij stedelijke gebieden, terwijl diverse mensen en organisaties host eetbare plant wandelingen.
Natuurwandelingen
Natuurwandelingen zijn meestal onder leiding van een getrainde gids, kruidkundige of botanicus die vertrouwd is met de eetbare wilde planten van Maryland en kunnen helpen u om ze te identificeren. De wilde eetbare planten lopen op de geïntegreerde trajecten centrum voor persoonlijke groei in North Potomac, bijvoorbeeld, biedt de eetbare en medicinale planten van Muddy tak State Park en richt zich op hoe te bereiden hen voor inname. De gids, Kate Gold, is de auteur van het E-book "Wild voorjaar eetwaren of de grotere DC Area," die wordt gegeven aan alle deelnemers van de plant-wandelingen. De wandeling begint om 10.00 en eindigt met een lunch bereid uit de eetbare planten aangetroffen terwijl op de wandeling.
Planten aangetroffen
Maryland heeft een zeer breed scala van eetbare planten die in het wild groeien, velen van hen zeer voedzaam en vol met fytochemicaliën. De bosbes, de zwarte huckleberry en aardbei zijn alle overvloedig in de lente en zomer, bijvoorbeeld, en bieden groot materiaal voor zelfgemaakte desserts, jam en fruit ontbijt. De Amerikaanse kastanje is inheems in Maryland en biedt eiwitten en gezonde oliën bij in het wild. Een overvloed aan wilde Groenen groeien als natuurlijke bodembedekker in vele gebieden van Maryland en zijn snel gemaakt in verse salades. Zelfs kruiden, zoals wild ginger, kunnen worden gebruikt een nieuw elan voor gerechten en smaak aan andere ingrediënten toevoegen.
Eetbare Plant tuinen
Een ander type van eetbare plant wandeling is een door een eetbare plant-tuin. Verschillende communautaire stedelijke tuinen zijn vrij uitgebreid in Maryland en bieden rondleidingen van hun faciliteiten aan het grote publiek. Baltimore, bijvoorbeeld, is thuishaven van de 22 gemeenschappelijke tuinen, de meeste van hen groeiende voornamelijk eetbare planten. Er zijn rondleidingen op het weekend, waar groepen mensen een handvol tuinen bezoeken per fiets of bus en op de wandeltochten van elke tuin worden geleid door een van haar lidstaten tuinders.
Zelf begeleide wandelingen
Een andere manier om een eetbare plant-wandeling is naar solo, met de hulp van een gids. "De Field Guide to eetbare wilde planten van Oost- en Centraal Noord-Amerika" (Peterson veld gids serie) door Lee Allen Peterson bevat een uitgebreid scala aan aanbiedingen van eetbare planten op het gebied van Maryland. Eetbare plant identificatie op uw eigen door het verkennen van het bos en andere wilde gebieden van Maryland met een Veldgids om u te helpen leren.
