Als u op zoek bent naar een recept van gebakken magnetisch schildpad, hebt dan u waarschijnlijk al gevangen de schildpad. De meest belangrijke ding om te beseffen over vlees van de schildpad is dat het meestal moeilijk zonder lang koken. Zo verzamelen van uw ingrediënten en zet opzij genoeg tijd.
Afvoer van het bloed
Sneed de dode turtle's hoofd en afvoer van het bloed door het opknoping door de staart voor ten minste 15 minuten voordat u verwijdert van de shell. Hierdoor wordt het versnijden proces een beetje reiniger evenals maken het vlees smaak beter. Sommige mensen gaan een stap verder en plaats van de schildpad terwijl nog in leven in schoon water voor een week, zodat het onzuiverheden te uit de darmen verwijderen zal.
Het vlees bereiden
Verwijder de huid van de snapper de nek, poten en staart met een mes scherpe filet. Het is ook moeilijk voor het eten. Als u met een grote schildpad werkt en vinden van vetzuren deposito's, snij ze weg. Grote schildpadden (10 of meer pond) strengere vlees zal hebben en zal het gemakkelijker zijn om te koken als u lagen van vlees slice off van de secties worden. De secties kunnen worden gekookt, zoals kip. Geniet allemaal in melk voor een uur of, beter nog, 's nachts.
Seizoen de gedeelten
Breng op smaak met je favoriete smaakstof. Recepten variëren, maar in principe doorgewinterde meel of maïsmeel werkt prima. Zout en peper zijn de meest voorkomende kruiden, maar u kunt gebruiken welke u liever smaakstof. Laat het zitten voor een paar minuten na coating voordat frituren.
Het vlees bruin
Giet een duim van olie in een zware koekenpan en verwarm het tot het ongeveer 360 graden bereikt. Leggen in de gedeelten van vlees in de koekenpan zonder hen verdringing. Bruin ze aan de ene kant voor ongeveer vijf minuten, dan spiegelen van de stukken en kook ze voor nog eens vijf minuten.
Het vlees mals
Plaats de gebakken gedeelten van vlees op een braadslee en dek ze af met folie. Zet de pan in een 350 graden-oven. Gebraden kleine schildpadden voor een uur en grote stukken van de schildpad voor twee uur. Duurt dit lang het vlees mals. Anders, zal u voor eeuwig worden kauwen.
