Bakken en eten behoud experts raden vaak meel op te slaan in uw koelkast. Echter, de beste plaats voor het opslaan van uw verse, nieuwe tas bloem hangt meer af van uw behoeften, hoe snel u van plan bent te gebruiken van de bloem en wat het soort meel is. Bovendien, ter bescherming van uw gezondheid en veiligheid, aandacht besteden aan tekenen van bederf en luisteren naar de waarschuwingen te voorkomen.
Algemene opslag aanbevelingen
De algemene aanbeveling is om te houden van meel, koel en droog. Alle meel hebben een houdbaarheid van ongeveer zes maanden. Zodra het pakket bloem open is, vermindert de houdbaarheid; opslaan in een verzegelde container of hersluitbare plastic zak voor langere opslag. Meel op te slaan in een container of tas beschermt het ook tegen geuren wanneer opgeslagen in een vriezer of koelkast. Oxidatie treedt op wanneer de oliën in de bloem worden blootgesteld aan de lucht, wat resulteert in een ranzig bloem. Meel op te slaan in een ijskast of de diepvriezer verlengt de levensduur en beschermt het tegen insecten en knaagdieren.
Witte bloem
Witte bloem, een afkorting voor bloem voor alle doeleinden, heeft een langere houdbaarheidsperiode dan sommige meel. Het duurt maximaal acht maanden, wanneer opgeslagen in een strak verzegelde container in een kast. Houden het in de koelkast verlengt haar levensduur met één tot twee jaar.
Volkoren meel
De natuurlijke oliën van de kiem in volkoren tarwebloem veroorzaken worden ranzig snel als bewaard bij kamertemperatuur. Het duurt slechts ongeveer een maand als opgeslagen in een kast. Alle volkoren meel in de ijskast opslaan. Gebruik een strak verzegelde container voor opslag en het moeten duren ongeveer zes maanden tot één jaar in de koelkast.
Waarschuwingen en suggesties
Warm weer snelheden oxidatie; alle meel in de ijskast opslaan wanneer de temperatuur warmer. Wanneer het opslaan in een container, vul de container elimineren van lucht en retard oxidatie. Sla geen bloem in de originele verpakking van papier eenmaal geopend; de verpakking is poreus en de bloem tegen vocht en geuren kan worden blootgesteld. Gebruik niet de bloem als het ziet er niet hetzelfde als oorspronkelijk opgeslagen of als er een geur.
