Smaak, uiterlijk, voedingswaarde, veiligheid en houdbaarheid zijn alle kenmerken, die kunnen u helpen bepalen de kwaliteit van een levensmiddel. En u hoeft niet te solistisch--er zijn normen die helpen bij het bepalen van de waarde van een levensmiddel.
Sensorische kwaliteit
Hoe een levensmiddel eruit ziet, voelt en proeft kan u vertellen veel over de kwaliteit ervan. Ziet er kunnen ook geven een indicatie van textuur en smaak. Bijvoorbeeld, als u uw bedrijf bananen en minder zoet, kan u doorgeven op de bananen met bruine vlekken in het voordeel van de geel-groene-gevild ones. Voedsel smaak, die ook in de geur van de rekening neemt, is de belangrijkste van de zintuiglijke kwaliteiten, zegt de Encyclopedia of Life Support Systems. Voor een levensmiddel dat waarde voor u, moet u om te genieten van de smaak, als het vastberaden en niet-te-zoete banaan.
Nutritionele kwaliteit
Gehalte aan nutriënten is ook een belangrijk aspect van voedselkwaliteit vanwege het effect ervan op de gezondheid. Voedingsmiddelen die over het algemeen meer voedzame zijn hebben minder calorieën; minder natrium, toegevoegde suikers en slechte vetten; en meer vezels, vitaminen, mineralen en andere gezondheidsbevorderende voedingsmiddelen, volgens de Yale University School of Medicine. De dieet richtsnoeren voor Amerikanen 2010 raadt dat u Vul uw dieet met levensmiddelen die nutritionele kwaliteit zoals fruit, groenten, volkorengranen, magere eiwitten en magere zuivel bieden. Verwerkte voedingsmiddelen, zoals wit brood, taarten, cookies en fastfood, bevatten minder voedingsstoffen dan geheel voedsel, dat is waarom je moet eten minder van hen.
Voedselveiligheid
Elk jaar, ziek 1 uit elke 6 Amerikanen eten besmet met een ziekte-veroorzakende microben, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. In de Verenigde Staten, de volksgezondheid en regelgevende agentschappen samen met voedselfabrikanten werken hard aan de decontaminatie van uw voedsel. Bijvoorbeeld, het pasteuriseren van melk en SAP ziekteverwekkende microben doodt en verbetert de veiligheid en kwaliteit van deze voedingsmiddelen. Altijd u kunt niet vertellen als een levensmiddel is door zicht, geur of smaak zelfs, volgens de richtlijnen van het dieet. Datums die zijn afgedrukt op levensmiddelenetiketten vermelden hoe lang het voedsel zal normen van de fabrikant voor sensorische kwaliteit, niet of het is veilig om te eten. Je kan jezelf beschermen tegen ziek door het wassen van alle verse producten voor eten, evenals opslaan en koken voedsel op de juiste temperatuur.
Hoe lang duurt voedsel laatste
Houdbaarheid van een levensmiddel verwijst naar de hoeveelheid tijd die het duurt voor het voedsel te verslechteren tot het punt waar het is oneetbaar onder specifieke opslag, verwerking en verpakking van voorwaarden, volgens het Instituut van voedingstechnologen. De bewaartijd voor voedsel varieert afhankelijk van het voedsel zelf en hoe het was verwerkt, opgeslagen en gedistribueerd. U kunt thuis, de houdbaarheid van uw vers voedsel verbeteren als u het correct opslaan. Bijvoorbeeld, als je niet gaat koken uw vlees kort nadat u het huis van de winkel brengt, kunt u bevriezen om de houdbaarheid te verlengen. Koelen helpt verlengen de houdbaarheid van uw vers fruit en groenten, ook.
