Steengoed sinds rond mensen eerst hun voedsel gekookt. Vroege mens gebruikt vlakke rotsen boven een open vuur te bakken van verschillende vormen van plat brood. Veel commerciële ovens zijn bekleed met baksteen of steen omdat dergelijk materiaal absorbeert en warmte de draagtas gelijkmatig verdeelt, wat leidt tot gelijkmatig gekookt voedsel. Maar u hoeft niet te shoppen bij commerciële koken aanbod winkels te vinden van een fatsoenlijke kwaliteit bakken steen voor thuisgebruik. Veel winkels verkopen kwalitatief hoogwaardige bakken stenen in allerlei maten en vormen. Bakken van cookies op uw bakken steen is een ideaal voor het eerst gebruikt voor dergelijke steengoed.
Wat die u nodig hebt
- Koekjesdeeg
- Cookie cutters (optioneel)
- Spatel
- Draad koeling rack
- Kunststof schraper of kunststof schuursponsjes
Bereid het bakken steen door coating het met koken olie de eerste paar keer dat je ermee. U kunt ook adviseren sommige fabrikanten dat u dekking van alle oppervlakken van uw bakken steen met koelkast biscuit deeg, plaats deze in de oven en bak het deeg. Beide methoden starten de kruiden voor uw bakken stone.
Verwarm uw oven zoals aanbevolen in het cookie recept dat u gebruikt. Meng het deeg zoals beschreven in het recept, en over te brengen naar het bakken steen. Deze overdracht zal verschillen afhankelijk van het soort cookie die u zijn bakken. Drop cookies dient u te laat vallen eenvoudig deeg door de theelepel. Als u zijn het maken van cut-out cookies, rollen het deeg eerst, snijd het deeg met cookie cutters en breng elke cookie om de steen te bakken.
Plaats de stenen bakken vol cookie deeg in de oven. Een timer instellen voor het aantal minuten aanbevolen in uw recept.
Verwijder de bakken steen uit de oven wanneer klaar bent met de cookies. Laat ze rusten gedurende 1 minuut, en dan gebruik een spatel om te dragen hen aan een te voltooien koelen draadrek.
De bakken steen om te koelen als u van plan bent om een andere set van cookies toestaan. Bakken stenen behouden warmte langer dan metalen pannen doen, dus dit kan een tijdje duren. Als u niet wachten, loopt u het risico uw cookies verspreiden en smelten voordat ze zelfs te in de oven krijgen.
Spoel de bakken steen in lauw water na de steen is afgekoeld. Gebruik geen zeep te reinigen van steengoed. Schrapen en veeg de resten weg met een vlakke kunststof schraper of kunststof schuursponsjes. Het vet dat is achtergelaten wordt de kruiden voortgezet en zal uiteindelijk verlaten de steen een donkere kleur. Dit is normaal en zelfs gewenste.
- Winkel koopt deeg kunt u met uw pan bakken zo goed.
- Steengoed cookie mallen zijn beschikbaar en hebben meestal ingewikkelde ontwerpen. U druk op het deeg in de mal en dan bakken. Dit wordt vaak gedaan met shortbread koekjes, zoals het deeg een hoog gehalte aan vet bevat en anders van het steengoed gemakkelijk scheiden zal.
- Zet uw bakken steen niet in de vaatwasser.
- Voorkomen van bevriezing zetten of steengoed op een directe warmtebron. Zorg dat u laat uw stenen afkoelen voordat het wassen. De verschuiving van de plotselinge temperatuur kan het te kraken of te breken.
