De kern van een verwarming maakt het mogelijk om je grote taarten gelijkmatig, bakken met geen verbrande randen of slissend centra. Verwarming-kernen zijn kleine cilindervormige apparaten je vullen met beslag en plaats in het midden van de taart pan. Het metaal van de verwarming kern helpt verwarmen het midden van de taart sneller, het baksel bij hetzelfde tarief als de buitenkant. Meeste bakkers gebruiken verwarming kernen voor cakes groter dan 12 inch in diameter. Kijk voor een kern van de verwarming op een cake versieren winkel, sommige ambachten winkels of online.
Wat die u nodig hebt
- Vet
- Bloem
- Cake beslag
- Taart pan
- Taart leveler
Vet de binnen en buiten de verwarming kern, en de stof met bloem.
Vul de kern verwarming halverwege met slagman. Willen vullen het op hetzelfde niveau als u de rest van de pan te vullen, maar houd er rekening mee dat u niet hoeft te worden nauwkeurig; u kunt de taart later herverdelen, indien nodig.
Meel en vet een bakken pan en plaats de gevulde verwarming kern in het midden. Vul de rest van de pan met beslag.
Bak de cake volgens het recept's instructies. Laat het afkoelen voor vijf tot 10 minuten.
Verwijder de kern van de verwarming van de taart en laat het afkoelen afzonderlijk. Zodra de verwarming kern volledig is afgekoeld, verwijder de stekker van de cake en plaats deze in de grotere taart gat.
Laat de taart afkoelen voor minstens een uur. Het niveau van de taart met een taart leveler of getand mes.
