U zou kunnen opmerken lecithine genoteerd op de ingrediënten van veel van de Graanpreparaten in je voorraadkast hebt. Het is een industrie-standaard toevoegingsmiddel, emulgeren, dikker en stabiliseren van veel levensmiddelen. Het is ook een gemeenschappelijk ingrediënt in de huid lotions en andere cosmetica. Lecithine is een natuurlijk extract van de olie gevonden in sojabonen, en het is ook aanwezig in de eierdooiers. U kunt het in baksel ter vervanging van het vetgehalte en het verbetert ook het vocht en de textuur van uw recepten. Het helpt als een emulgator, olie-en-water mengsels zoals die in jus, notenpasta en soepen te mengen en gecombineerde te blijven.
Sauzen en Dressings
Kopen van lecithine in submodule of vloeibare vorm van gezondheid food winkels, grotere supermarkten of online.
Voeg een theelepel van korrels of een half-theelepel vloeibare lecithine per één kopje slasaus, jus of andere mengsel.
Roer krachtig. Vindt u dat evenals het behoud van een geëmulgeerd mengsel, de lecithine wil ook toevoegen een romige textuur aan uw het koken.
Huid Lotion
Voeg 1 eetlepel vloeibare lecithine per kopje lotion basis.
Meng alle ingrediënten samen en roer voorzichtig zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Giet in een blender en mix op de instelling van een normaal totdat de gewenste textuur en consistentie is bereikt. Dit moet nemen niet meer dan een minuut. De lecithine zal verdikken van de lotion, en toestaan dat de emulsie te houden voor onbepaalde tijd.