Willamette Valley, de hub van Oregon van de landbouw, staat bekend om zijn divers en overvloedig gewassen. Meer dan 170 gewassen maakt het misschien wel de meest uiteenlopende agrarische regio in de wereld. De strook van groen met de boerderijen, de steden en de glooiende heuvels strekt zich uit van Cottage Grove op de Zuid-naar Portland in het noorden en geflankeerd door de Cascade en Oregon kust bereiken op de Oost en west. Haar koele zomers, milde winters, en met name haar rijke bodem, worden gecrediteerd voor zijn succes. De Willamette Valley ondersteunt wijngaarden, hop velden, kerstbomen, bessen, noten bomen, boomgaarden en rij na rij van groenten. Meer dan 30 groenten zijn goed aangepast aan het dal. Het groeiseizoen voor haar jaarlijkse groenten is lang, zich uitstrekt van februari tot November.
Een productieve plaats
De Willamette Valley is een zeer productief gebied, geschikt voor bijna alle jaarlijkse groenten en kruiden op een bepaald punt tijdens haar lang groeiseizoen groeien. De opbrengst gaat rechtstreeks naar de markt vers in veel gevallen, maar het wordt ook gebruikt in maken bewaard gebleven of verwerkte voedingsmiddelen. De vallei is ook nationaal bekend om zijn productie van zaaigoed.
Lente aanplant
Planten in de Willamette Valley begint al in februari voor het zaaien van voorjaar gewassen. Vele koel-seizoen groenten, zoals broccoli (Brassica oleracea) zijn geplant in februari tot en met April, dan gestaakt, zoals cool-seizoen groenten niet goed tijdens de zomer ontwikkelen. Vaak keer lente groenten zijn herplant medio - naar-nazomer voor een val gewas, echter. Sommige groenten meestal geassocieerd met de zomer, zoals tomaten, worden van februari tot April in de Willamette Valley geplant.
Zomer planten
Zomer planten gaat meestal korte-seizoen groenten voor de zomer plukken, zoals courgette (Cucurbita pepo), of anders langer groeiende produceren vaak geassocieerd met oogsttijd, zoals pompoenen, kalebassen en andere soorten winterpompoen, die ook lid van de Cucurbita pepo soorten zijn. Alle pompoenen worden in de Willamette Valley in mei of juni geplant. Anderen zomer fruit zoals Zwitsers snijbiet (Beta vulgaris) zijn geplant in maart beginnen of zo, en blijven worden ontpit helemaal door juli.
Vallen aanplant
Val aanplant is over het algemeen beperkt tot de groenten die op basis van op korte termijn voor een latere oogst van de val groeien. Dit omvat groenten zoals erwten (Pisum sativum) en radijs (Raphanus sativus), zowel van die zijn geplant in September en oktober (hoewel radijs kunnen worden gestart in augustus) en slechts een maand of twee na het planten geoogst. Dit is ook het seizoen om te planten knoflook (Allium sativum), die ook in de grond verder in September en oktober gaat, de volgende laat in de lente en de zomer worden gepickt.
