Chuck gebraad, met hun platte vorm zijn ideaal voor het pot-roasting in een elektrische koekenpan of braadpan. Bij een lage instelling, de koekenpan zal op dezelfde wijze handelen om een langzame fornuis, maar u moet het nauwer te controleren. Aardappelen of andere groenten tegen het einde van het koken cyclus aan het maken van een one-pot maaltijd toevoegen. Verwijder het vlees, aardappelen en eventuele andere groenten aan het einde van het koken en dikker de drippings zodat jus.
Wat die u nodig hebt
- Chuck gebraad
- Aardappelen
- Water
- Smaakmakers, naar smaak
- Knoflook, optioneel
- Uien, optioneel
- Groene bonen, optioneel
- Koken olie
- Zout
- Peper
Verwarm de elektrische koekenpan tot 350 graden Fahrenheit en olie het licht. Brown het gebraad op één kant, dan draaien en bruin van de andere kant, beregening van kruiderijen aan iedere kant als u het wegknipt.
Voeg gehakte uien of gesneden uienringen en een gehakt teentje knoflook. Roer ze rond de randen van het gebraad totdat ze bruin.
Voeg genoeg warm water om te vullen de pan halverwege en leg op de deksel. Vermindering van de warmte tot 200 graden Fahrenheit. Groene bonen (vers, in blik of bevroren) toevoegen en laten sudderen met het vlees. U kunt als alternatief, erwten, wortelen, broccoli of squash toevoegen. Enkel ben zeker de groenten toegevoegd in dit stadium zal maximaal tot lange koken.
Kook totdat het vlees slechts is iets roze in het midden of naderende goed gedaan. Scrub één grote bakken aardappel per persoon. Snijd elk in de lengte in vier kwarten. De wijken rond het gebraad nestelen, en blijven koken tot de roast en aardappelen gaar zijn.
Meng in een aparte container, 1/4 kopje bloem en 1/2 kopje water of melk. Meng goed, waardoor zeker dat er geen klonten.
Verwijder de gebraden en groenten uit de pan en plaats ze in de oven bij een zeer lage temperatuur om warm te houden. Als er geen oven beschikbaar is, plaatst u ze in een overdekte schotel en isoleren het met een handdoek.
Zet de koekenpan tot 325 graden Fahrenheit. Langzaam giet de bloem en het vloeibare mengsel in de pan, roeren met een houten lepel om te voorkomen dat steken. Wanneer de saus dikker, is de maaltijd klaar om te serveren. Giet de saus in een jus boot of Serveer het direct uit de pan.
- Hebt u een bereid helper, kan hij het gebraad snijden, terwijl je de jus maakt.
- Koken tijden zullen variëren afhankelijk van de grootte van het gebraad, het aantal aardappelen en de grootte van de koekepan. Zorg ervoor dat raadpleegt u de handleiding die meegeleverd met uw pan wordt. Hebt u een pannetje of een grote gebraden, kan u wilt koken van alle groenten behalve de aardappels apart.
