Zwarte Australorps zijn zware dual-purpose kippen afstammen van zwarte Orpington kippen, die werden geïmporteerd in Australië. Sommige kruisen werden gemaakt met de Australische Langshan kippen. Het RAS heette oorspronkelijk het hulpprogramma zwarte Orpington te onderscheiden van vogels voor show geproduceerd. De Australorp naam kwam in gebruik en werd officieel goedgekeurd in Australië in 1930. Mannetjes en vrouwtjes kunnen worden onderscheiden door hun lichaam en veren vormen, en hun maten kam.
Zowel de mannelijke als de vrouwelijke Australorp zijn heavy-bodied vogels, representatief zijn voor hun erfgoed Orpington en typisch voor dual-purpose rassen. Beide geslachten hebben U-vormige toplines; hanen hebben echter meer rechtop vervoer, houden hun hoofd hoger dan het hoogste punt van hun staarten. Kippen geen diepere buikjes en meer plooibaar bekken beenderen aan ei-leggen. Het verschil in houding-- en in mindere mate de been Schenkels--kan worden gezien in de kuikens voordat nevenkenmerken ontwikkelen.
Elke Australorp kip heeft een enkele rode kam. Hanen hebben kammen van de groter dan kippen kunnen, en mannen een meer levendige kleuren. Daarnaast zijn hanen lellen, de hangende vlezige gezwellen aan weerszijden van hun snavels, ook groter en levendiger is dan die van kippen.
Zwarte Australorps, zowel kippen en hanen, hebben zwarte veren, allemaal met een groene iriserende glans. Hanen hebben kenmerkende lange, smalle veren met puntige uiteinden over hun nek en schouders, evenals over de bovenkant van hun staarten. Deze hackle en zadel veren komen geleidelijk in naarmate de hanen rijpen. Kippen krijgen daarentegen alleen de sluiten-lying veren die beide geslachten bezitten. Deze veren hebben afgeronde uiteinden en breder zijn dan hackle en zadel veren. Ten slotte, kippen staarten ontbreken de lange, gebogen sikkel veren die haan staarten.
De rasstandaard van de Australorp noemt voor beide geslachten hebben sterke, midden-length benen, zwart of leisteen in kleur, met vier "rechte en goed gespreide" tenen. Volwassen hanen hebben een klauw midway op elk been, een uitloper genoemd. Sommige haan eigenaren hebben deze uitloper verwijderd om te voorkomen dat andere vogels-- of zelf--gewond kunnen raken.
Hanen en kippen hebben interne seks verschillen dat deskundige handlers in de kuikens via een proces genaamd vent sexing herkennen kunnen--ze zachtjes squeeze een kuiken, haar vent om de geslachtsorganen binnen weer te openen. Een ongetraind persoon moet nooit uitvoeren vent sexing, zoals onjuiste techniek kan dodelijk zijn een kuiken.
Net als bij de andere kippen, zal vaak Australorp hanen kraaien. Kippen wordt daarentegen slechts een gekakel geluiden maken. Sommige mannelijke kuikens kunnen worden meer vocale dan vrouwelijke kuikens, maar deze methode van sexing kuikens is niet juist.
