Kook oranje schillen zodat uw huis ruikt heerlijk, ze gebruiken voor een smakelijke traktatie tot snoep-vacht en duik in donkere chocolade of versieren van zelfgemaakte scones. Of uw genot geur of smaak is, niet negeren de schil van dat oranje; pop in een pot van kokend water en laat de bedwelmende geur van sinaasappelen Vul uw keuken en uw huis.
Een langzame fornuis of een zwaar emaille pan is ideaal voor het koken van Oranje schillen, maar elke pot doet in een snuifje. Vul de pot royaal met water--over halverwege tot tweederde-- en verwarm het water tot koken op het fornuis, of gewoon de stekker in de crock-pot en plaatsen om te sudderen. Zorg ervoor dat de pot ver van elke nieuwsgierige vingers, nieuwsgierig kleine huishoudelijke tirannen en uitbundige huisdieren veilig.
Als u van plan bent om te eten van de oranje als gekonfijte peel, gebruik een biologische sinaasappel of echt scrub de huid van conventionele citrus. Pesticiden blijven op de huid van de oranje--geen probleem als u de schil verwijderen of alleen maar gebruiken als een luchtverfrisser. Wanneer de oranje is geschrobd, segment uit een klein stukje van elk uiteinde en score de resterende schil kwartalen. Snijden door alleen de schil en pith--het witte deel--niet het fruit zelf.
Schil de kwartalen van huid uit de buurt van de vrucht--opslaan het fruit in een verzegelde container voor snacking later-- en leg ze op een snijplank. Met een scherp Groentemes, score de kwartalen in de lengte in parkeerstroken en vervolgens snijden door de merken om te scheiden van de strips. Vervolgens dump alle de prachtig gesneden schillen in het hete water.
Om gekonfijte peel, de sinaasappelen breng aan de kook in een open pan, giet af het water en herhaal, verse koud water toevoegen, de schillen terug aan de kook en weer uit het water te gieten. Hiervoor twee of drie keer te verwijderen van een bittere smaak zodat uw suiker gedrenkte oranje reepjes zoete zullen. Zodra de schillen zijn gekookt, warmte 4 delen suiker op 1 deel water aan de kook en houd het op sudderen gedurende ongeveer 8 minuten. Voeg vervolgens de schillen, ervoor te zorgen dat ze allemaal krijgen bekleed en sudderen hen voor 45 minuten, of totdat ze zijn doorschijnend. Niet roer hen en hen te verwijderen met een slotted lepel te drogen op een koeling rack. Nu hebt u gekonfijte sinaasappelschil voor uw volgende knock-out-recept. Bonus: Uw huis ruikt geweldig.
Gekookte sinaasappelschil is een niet-toxisch en nagenoeg vrij luchtverfrisser, dus probeer de tijdloze truc van sudderend op de achterkant van het fornuis schillen-- of in een open crock-pot--wanneer je maar wilt een frisse geur. Toevoegen van andere natuurlijke en geurende planten en kruiden te variëren van de mix: een kaneelstokje, veenbessen, hele kruidnagel, kardemom, nootmuskaat, vanille--uittreksel of bean, laurierbladeren, lavendel, anijs, appel of citroen schil. Controleer van tijd tot tijd en meer water toe te voegen zodat de pot niet droog koken--dat zeker niet goed ruiken zou. De gebruikte peel teruggooi ook frist uw vuilnis--sinaasappelschil deodorizes en is duidelijk onaantrekkelijk aan insecten.
