Chocolade slagroom is dus lekker op taarten, cupcakes en brownies. Hier is een eenvoudig recept voor het maken van chocolade slagroom vanaf nul.
Wat die u nodig hebt
- 1/4 kopje gesmolten boter (geen margarine)
- 1/2 kop ongezoete cacaopoeder
- 1/3 kopje melk
- 1 tsp. vanille-extract
- 1/4 tsp. zout
- 3 kopjes suiker van banketbakkers
- Grote mengkom
- Elektrische klopper
- Spatel
Stap 1
De bovenstaande ingrediënten te verzamelen.
Stap 2
In de grote kom, combineren de boter en cacao poeder. Voor een betere consistentie, gebruik geen margarine in plaats van boter. Sla deze ingrediënten op een medium snelheid tot grondig gemengd.
Stap 3
In de melk, vanille-extract en zout toevoegen. Klop op middellange snelheid tot glad.
Stap 4
Voeg geleidelijk in de suiker van banketbakkers, blijven klop op middellange snelheid tot de kers glad en romig is. Toevoegen voor een dunnere icing, 1/2 theelepel van melk tijdens het kloppen.
