Het Manhattan is een klassieke cocktail, gemaakt door een rijke New York socialistische tijdens de presidentiële campagne van 1876. De drank werd het gesprek van de stad, en de mixologists snel gemaakt van verschillende varianten op het basis mengsel, met inbegrip van de oorspronkelijke Manhattan, het Italiaanse Manhattan en de perfect Manhattan. Ongeacht wat de naam suggereert, verwijst een perfect drankje naar elke cocktail die gebruikmaakt van zowel de droge als de zoete vermout.
.
Wat die u nodig hebt
- Cocktailglas
- Ijs
- Brandy
- Zoete vermout
- Droge vermout
- Cherry
- Kersensap (optioneel)
Leg enkele ijsblokjes in een cocktailglas en giet brandewijn over het ijs. Als algemene regel bevat een cocktail ongeveer 2 ounces voor brandy.
Toevoegen van gelijke delen zoete en droge vermout aan de cocktail. De totale hoeveelheid vermout moet ongeveer een kwart de hoeveelheid brandewijn.
Voeg een kleine hoeveelheid bitters, waarin aroma en smaak aan de cocktail.
Roer het mengsel om te mengen van de ingrediënten, dan giet het in een gekoeld cocktailglas en garneer de drank met een maraschino kersen. Om de drank een roze kleur, kunt u een paar druppels kersensap.
- Perfecte brandy Manhattans zijn over het algemeen gemengd in een glas zoals een ouderwetse glas. Vele barmannen geven echter de voorkeur aan Meng ingrediënten in een shaker en het stam in een gekoeld glas.
- Vermout in uw ijskast opslaan zodra de fles wordt geopend omdat de smaak en kwaliteit beginnen onmiddellijk afnemen. Vermout binnen drie maanden te gebruiken.
