Gelaagde cocktails, zoals de B52 schutter, stapel likeuren met oplopende alcohol inhoud om een zwevende compositie in het glas. Het principe achter een B52 is eenvoudig: de basislaag, koffielikeur, heeft meer dichtheid en een hoger soortelijk gewicht dan de Ierse crème die op de top van het, als de Ierse room drijft heeft meer dichtheid en een hoger soortelijk gewicht dan de oranje likeur die op de top van het drijft. Maken van een B52 een achtergrond natuurkunde niet vereist, maar u hoeft te giet de drank in het glas met behulp van een speciale techniek genaamd "zweven".
Wat die u nodig hebt
- Koffie likeur
- Ierse room
- Oranje likeur
- Barman van lepel of eetlepel
- Borrelglas of sherry glas
Stap 1
Vul 1/3 van een shot glas of sherry glas met koffielikeur.
Stap 2
Positie van het puntje van een omgekeerde eetlepel pal boven het oppervlak van de koffielikeur; hoek de lepel dus het is bij een hoek van 45 graden naar beneden in het glas.
Stap 3
Vul de volgende 1/3 van de shot glas met Ierse room door gieten het langzaam over de achterkant van de omgekeerde lepel. Schoon en droog de lepel of klaar voor een nieuwe transactie voordat u de volgende laag toevoegt.
Stap 4
Vul de laatste 1/3 van het schot glas met oranje likeur door gieten het langzaam over de rug van de omgekeerde lepel; de oranje likeur zal rusten op de top van de Ierse room.
