Walnut is een speciale olie die wordt gebruikt op salades, desserts en pasta. Het staat bekend om haar rijke smaak en voor zijn gevoelig voor warmte. Wanneer notenolie wordt verwarmd annuleerteken op voeren op een bittere smaak. De gezondheidsvoordelen van notenolie zijn belangrijk, want een kleine hoeveelheid olie calcium, zink, ijzer, selenium, magnesium, vitamine E en niacine bevat. Notelaar olie bevat ook vitaminen B-1, B-2 en B-3. Duurt het een grote hoeveelheid walnoten te maken van een kleine hoeveelheid notenolie; Daarom neigt notenolie om te worden verkocht tegen een hogere prijs dan andere natuurlijke oliën.
Wat die u nodig hebt
- 8 kg van walnoten
- Notenkraker
- 2 emmers of grote kommen
- Vleesmolen
- Grote kookpot
- Water
- Olie druk
- Kaasdoek
- RVS flessen of containers
Verzamel of koop 8 lbs. van droge walnoten in de shell. Gebruik een Notenkraker te kraken open de walnoten. Neem het vlees uit de schelpen en plaats hen in een schone emmer of grote kom.
Plaats een emmer of een grote kom onder een vleesmolen waarmee het verzamelen van de grond walnoten. Giet een kleine hoeveelheid walnoten in de vleesmolen en grind tot boete. Herhaal deze procedure totdat alle van de walnoten zijn vermalen.
Giet de gemalen walnoten vlees in een kookpot. Voeg genoeg water nauwelijks tot de bovenkant van de walnoten. De walnoot vlees gedurende 45 minuten verwarmen. Roer het mengsel voortdurend.
Beginnen met het plaatsen van het vlees gekookt walnoot in de olie-pers en druk op de walnoten te persen uit de olie. Zorg dat u een emmer of kom onder de pers van de olie voor het verzamelen van de olie te houden. Herhaal dit proces totdat al het vlees is ingedrukt. Acht lbs. van walnoten moeten produceren ongeveer 2 qts. van olie, hoewel resultaten variëren door de kwaliteit van de walnoten.
Gebruik een kaasdoek voor het filteren van de notenolie. Plaats de kaasdoek boven de olie die wordt verzameld en giet de olie in RVS opslagtanks of flessen.
- Opslag notenolie in een koelkast voor twee tot vier maanden.
- Gooi een onverwarmd notenolie dat een bittere smaak heeft. Bitterheid is een teken dat de olie is veranderd ranzig.
