U zult nooit een mix vulling kopen nadat u leren om te maken vulling kubussen thuis. Zelfgemaakte vulling kubussen maken een betere brood vulling omdat u controle het zoutgehalte en op een smaak maat aan wat u met dienen met behulp van uw keuze van kruiden en specerijen. U hoeft niet te kopen speciaal brood; regelmatige gesneden witbrood absorbeert vocht zonder het krijgen doorweekte, in tegenstelling tot een ambachtelijke brood dat een lichte, luchtige kruimel of een interieur heeft. U wilt een dag aanbrengen vulling kubussen met vers brood en een paar uur met dag oud brood.
Wat die u nodig hebt
- Brood
- Getand mes
- Omrande bakplaat
- Olie
- Papieren handdoek of olie spritzer
- Mengkom
- Grof zout (optioneel)
- Kruiden en specerijen (optioneel)
- Draad rek bakken
De gesneden brood in blokjes van 1/2-inch gebruikend een getand mes snijd. Hebt u vers brood, de kubussen verspreid op een omrande bakplaat en laat ze zitten 's nachts bij kamertemperatuur.
Coat de blokjes brood met een dun laagje plantaardige olie nadat ze de volgende dag advocatenkantoor. U kunt een papieren handdoek bevochtigen met olie en pat de blokjes brood zachtjes, draaien ze op de pan vaak of spuiten ze met behulp van een olie-spritzer of spray-fles. Niet verzadigen de blokjes brood; u wilt slechts een dunne laag olie om te bakken in hen.
De kubussen overbrengen in een mengen kom en bestrooi en gooi ze vervolgens met grof zout, indien gewenst. U kunt afzien van de zouten en in plaats daarvan het zout aan de vulling toevoegen wanneer u het maakt.
Vers gehakt kruiden en specerijen aan toevoegen de blokjes brood terwijl gooien ze, indien gewenst. Opnieuw, kunt u in plaats daarvan de verse kruiden toevoegen, als u de vulling koken. Vulling mixen gebruiken meestal specerijen die aanvullen van pluimvee, zoals salie en tijm, rozemarijn, knoflookpoeder, uienpoeder, maar u kunt kruiden die u willen bouwen een smaak die daarbij een verschillende eiwitten, zoals eend of varkensvlees hoort.
Plaatst u een all-metaal draad raster bovenop een omrande bakplaat en de blokjes brood verspreid in een gelijkmatige laag op de top van het. Stel in de oven op de warme omgeving en schuif de blokjes brood erin op het middelste rek.
Droog de blokjes brood in de oven totdat ze harden of bruin, afhankelijk van wat zich het eerst voordoet. Ovens warme instellingen soms variëren, maar u kunt verwachten de blokjes brood om te drogen en bruin matig na ongeveer 2 uur.
Neem de blokjes brood uit en laat hen bereiken op kamertemperatuur. Slaan de blokjes brood in een luchtdichte container voor maximaal 3 weken, of tot ze beginnen te gemakkelijk afbrokkelen.