De dikke, stekelige groene schil van de Zuurzak verbergt een lief en teder binnenkant, soort als een vrucht versie van Oscar de mopperen. Ook bekend als guanabana, guanábanabomen bieden een smaak die doet denken aan zowel de ananas en de aardbeien, met een licht en romig ondertoon die kokosnoten roept te binnen schieten. Uitpakken van het SAP vereist bijna net zoveel werk als het krijgen van Oscar te glimlachen, en is net zo de moeite waard.
Gegroeid over de hele wereld, daarom Zuurzak in seizoen van januari tot November, afhankelijk van waar u zich bevindt. Kies fruit dat bleek geel-groen van kleur is. Knijp het fruit voorzichtig om te zien hoe rijp is. Rijpe Zuurzak moet zacht maar toch stevig. Als een Zuurzak onverzettelijk en hard is, het is niet rijp genoeg en wordt het papperig, it's either overrijpe of heeft zijn gekneusd.
Spoel de Zuurzak in koele of lauw water. DEP het droog met een schone, pluisvrije vaatdoek of een papieren handdoek. Schil weg de huid met een scherp Groentemes. U kunt ook de Zuurzak in tweeën gesneden en de pulp schep met een lepel. Één van beide manier, moet u weggesneden en negeren de taaie stengel in het midden van de vrucht. Plaats de Zuurzak pulp in een grote mengkom en verwijder de zaden. Gebruikend uw vingers in de eenvoudigste en meest efficiënte manier om te verwijderen van de zaden, hoewel dit kan duren je een eerlijke beetje tijd.
Zuurzak pulp is dik en vlezig, dus je zal moeten maceraat om zoveel SAP uitstappen mogelijk. De eenvoudigste manier om dit te doen is het plaatsen van alle van de pulp in een blender of keukenmachine met 2 tot 3 kopjes water voor elke Zuurzak, en mengen of verwerken het vruchtvlees totdat het helemaal glad.
Net als met sinaasappelsap en limonade, is of om te vertrekken van de pulp in uw drankje puur een kwestie van voorkeur. Als u liever te dienen en te genieten van uw gratis voor pulp van Zuurzak SAP, bekleed de traditionele manier te druk, het gaat om het SAP van de Zuurzak te gieten in een grote kom, met een vierkant van fijne kaasdoek groter is dan de bowl. De randen van de kaasdoek verzamelen en draai ze gesloten. Houdt de gedraaide randen veilig met een hand terwijl je knijp het SAP uit de kaasdoek met de andere. Een snellere manier is om giet het SAP langzaam door een fijne zeef in een werper, te drukken door met een houten lepel.
Guanábanabomen zijn niet eigenlijk alles wat zuur, dus het sap smaak voor verzoeting het. Als u liever een zoeter versie, voeg naar smaak suiker of agave nectar toe. U kunt de Zuurzak SAP mengen met gezoete gecondenseerde melk voor een dikkere en meer decadente behandelen. Smaak als je het SAP met kaneel of geschoren vanille bonen.
