Bepalen hoeveel zetels op te nemen in uw restaurantconcept zorgt ervoor dat uw idee haalbaar in de echte wereld is. Restaurants hebben een bepaald aantal zitplaatsen, afhankelijk van de beschikbare ruimte in de grote eetzaal. Proppen te veel mensen in een te kleine ruimte kan worden ongemakkelijk voor uw diners, hoewel verlaten te veel ruimte uw winsten verminderen kan. Staten toestaan in het algemeen één persoon per 12 vierkante voeten van de ruimte, volgens alle levensmiddelenbedrijven.
Wat die u nodig hebt
- Meetlint
- Rekenmachine
Bekijk uw staat van specifieke codes en voorschriften met betrekking tot de zitplaatsen concentratie in restaurants. Volgens alle levensmiddelenbedrijven toestaan Staten één persoon per 12 vierkante voeten als een algemene richtlijn. Gebruik een gratis website zoals Municode om te zoeken via de gemeentelijke codes van uw staat vindt u de specifieke statistieken voor uw staat. Kies uw staat van de Municode-bibliotheek en klik op de specifieke stad eventueel openstellen van de code. Klik op de links aan de linkerkant van de pagina om naar specifieke secties binnen elke code te springen.
Bepalen of u bent het streven naar een bepaald aantal zitplaatsen of als u bereid bent te werken met de ruimte heb je beschikbaar. Als je nog in de vroege stadia van de planning van uw restaurant, zoeken naar een eigenschap met voldoende ruimte om het aantal gewenste zitplaatsen. Als u al een ruimte, kan werk uit hoeveel mensen in die ruimte past en nog de benodigde code naleven.
Vermenigvuldig uw gewenste aantal zetels met 12 — of andere figuur, afhankelijk van de toestand — als u een aantal zetels in het achterhoofd hebt en wilt achterhalen eigenschap dienovereenkomstig. Bijvoorbeeld, als u wilt dat uw restaurant met 100 zitplaatsen, moet u een restaurant met minstens 1.200 vierkante voet van ruimte in de grote eetzaal.
Meet uw eetkamer in voeten als u reeds een eigenschap hebt bewaard. Werk uit hoeveel vierkante voet van ruimte hebt door te vermenigvuldigen met de lengte van een muur door de lengte van een ander. Als uw restaurant is ongewoon gevormd, splitsen de ruimte in vierkanten en rechthoeken, die vervolgens kunnen worden afzonderlijk gemeten en bij elkaar opgeteld. Deelt u dit getal door 12 of andere toepasselijke staat figuur om te bepalen hoeveel mensen kun je stoel.
Installeer cabines om ruimte te besparen als u niet de gewenste hoeveelheid afzonderlijke tabellen in uw eetkamer past. Cabines nemen minder ruimte in beslag en ervoor te zorgen dat je zo dicht mogelijk bij uw toegewezen maximaal mogelijk. Het werven van een ontwerper om het maken van een kleinschalige mock-up van uw restaurant als u wilt experimenteren met de lay-out.
