Openen van een barman gids en je zult ontdekken een ware overvloed aan cocktail drankjes gemaakt met brandewijn. Traditionalisten misschien liever het op zijn eigen, met of zonder ijs of opgewarmd ter verbetering van de natuurlijke smaken. Of u in een cocktail, nette of op de rotsen drinkt, zullen een beetje kennis van brandy en het juiste glas verbeteren uw ervaring.
Brandy dranken gedefinieerd
Nette is gewoon een rechte schot voor brandy in een borrel gegoten en geserveerd op kamertemperatuur zonder ijs of een mix. Afwisselend, serveer brandy over ijs in een highball of ouderwets glas. Brandy kan worden gecombineerd met andere likeuren, vruchtensappen of crème te maken van een scala aan cocktails, zoals een zijspan brandy, brandy Alexander of ouderwets. Brandy cocktails worden over het algemeen geschud met ijsblokjes, gespannen in cocktail glazen en geserveerd met een aromatische garnituur.
Bottoms Up
Wide-geworpen, bochtige brandy snifters met korte stengels werden speciaal ontworpen voor het drinken van brandy. De taps toelopende monding van een borrel kunt de drinker te vangen de diepte en het aroma van de brandewijn. De brede kom, ondertussen, maakt het gemakkelijk om te warmen de brandewijn met je handen. Snifters komen in vele maten, maar niet meer dan 2 ounces zijn normaal puur geserveerd. Groter om eventueel wegspatten tulip bril met bredere lippen gebruiken om te dienen brandy cocktails. Drink brandy in een rechte vertanding highball of kortere ouderwetse glas wanneer ijs heeft de voorkeur.
Om te verwarmen of niet om te verwarmen
Veel kenners de voorkeur aan warmte brandy in een wide-geworpen borrel alvorens een slokje. Een gemakkelijke manier om dit te doen is om giet warm water in de borrel, het wervelen rond, dan giet uit het water net voor het toevoegen van de brandewijn. Of een borrel voor brandy zorgvuldig verwarmen boven een open vuur. Zachte warmte verbetert de smaak en het aroma, maar de alcohol in de brandewijn te verdampen-- en ruïneren het boeket en de smaak oververhitting kan veroorzaken. Houd de palm van uw hand in voortdurend contact met de borrel zachtjes opwarmen van de brandewijn, terwijl u geniet van.
Brandy vs. Cognac
Cognac is een soort brandewijn. Terwijl brandy is gemaakt van een verscheidenheid aan vruchten, zoals perziken, appels of bessen, en geproduceerd in de hele wereld, wordt Cognac geproduceerd uit slechts drie soorten druiven geteeld in de regio Cognac in Frankrijk. Beide worden gedistilleerd, maar Cognac is meestal duurder dan brandy, tweemaal gedestilleerd en leeftijd. Zowel cognac en brandewijn kunnen worden genoten op dezelfde manier, maar Cognac wordt meestal de voorkeur gegeven in een borrel puur geserveerd.
