Een banaan is een voedzame vrucht geliefd om haar heldere gele kleur, zachte smaak en draagbaarheid. U kan worden geneigd om te gooien uw bananen in de koelkast om te voorkomen van bederf, wanneer u vindt dat u hebt gekocht teveel of uw levering niet snel genoeg hebt gegeten. Koel bananen wordt de helft het rijpen verwerkt en veroorzaken de schil van de bananen te zwart. Zwart bananen zijn prima te eten, maar u en andere leden van uw gezin overwegen de kleur onaantrekkelijk. U kan niet volledig stoppen met een bananenschil zwart te gaan, maar u kunt het proces vertragen.
Laat uw bananen rijpen aan uw tevredenheid. Bananen kun je kopen in verschillende stadia van rijpheid, variërend van groen tot geel met bruine vlekken. Winkel bananen die niet volledig rijp op een koele, droge plaats bij voorkeur op een banaan hanger om te beschermen de huid tegen kneuzen. Bananen produceren een rijping agent genaamd ethyleen wanneer opgeslagen in warm of kamer temperatuur. Schakel een appel en een banaan in een bruine papieren zak als je bananen zijn niet snel genoeg rijpen. Plaats een licht water-bevochtigd papier handdoek over de vruchten en sluit de papieren zak strak. De appel krijgt korting extra ethyleen, waardoor de bananen te rijpen in een sneller tempo. Controleer de banaan elke 12 uur om ervoor te zorgen dat het niet overdreven doet rijpen. Dit moet niet meer dan 36 uur duren.
Bananen in de ijskast opslaan wanneer ze volledig zijn gerijpt. Vergeet niet dat wanneer bananen zijn geplaatst in een koel klimaat, de productie van ethyleen stopt en de vrucht van de banaan niet blijven zullen om te rijpen. Lagere temperaturen veroorzaken ook banaan schillen donkerder. Plaats de bananen in een plastic zak en sluit de zak strak. Plaats de plastic zak in uw koelkast is frisser. Dit zal helpen uw bananen hun gele kleur gedurende ten minste twee of drie dagen.
De bananen uit de koelkast verwijderen wanneer u bent klaar om ze te eten. De vrucht van de banaan zullen niet rijpen nadat het heeft zijn gekoeld, maar de textuur merkbaar anders als niet binnen twee of drie uur na verwijdering geconsumeerd kan worden. Het is het beste te eten van de vrucht onmiddellijk tenzij u liever de verschillende textuur...
- Een rijpe banaan zal gedurende zeven dagen zijn niveau van rijpheid in de koelkast.
- Sommige desserts, zoals banaan brood, smaak best wanneer bereid met bananen die overrijpe, meestal bij kamertemperatuur.
- Niet koel onder-rijpe bananen.
