Het is snel en gemakkelijk te maken van een rek van varkensribbetjes die allerlei smaken afhankelijk van de wrijft toegevoegd hebben kunnen. Varkensribbetjes zijn fundamentele smaken zoals zout en peper naar heerlijke zuidelijke wrijft, een crowd-pleasing hapjes op feestjes of op een achtertuin barbecue. Als u geen toegang tot een buiten barbecue hebt, kan koken een rek van varkensribbetjes in de oven nog steeds smakelijke resultaten opleveren.
Wat die u nodig hebt
- Rek van varkensribbetjes (meestal baby terug ribben)
- Bakplaat
- Pork rub (te vinden in de sectie van de smaakmakers van de supermarkt)
- Barbecue saus
- Vlees thermometer
Stap 1
Plaats de varkensvlees ribben vlees kant boven op een ungreased bakplaat en wrijf ze met elke stijl van varkensvlees wrijven, of enige vorm van kruiderijen van uw keuze. Laat ze voor ten minste 5 minuten staan zodat de rub te doordringen van het vlees.
Stap 2
Verwarm de oven tot 325 graden en plaats de bakplaat op het middelste rek voor zelfs koken
Stap 3
Kook de varkensribbetjes gedurende ongeveer 2 1/2 uur. Om te testen of ze klaar, snijd een kleine hoeveelheid vlees uit de buurt van het bot; Wanneer het vlees mals en witte is, is koken voltooid. Het vlees mag geen roze; Als het is, houden de ribben koken totdat ze klaar bent. U kunt ook een thermometer van het vlees die zal aangeven wanneer ze klaar bent.
Stap 4
Maken BBQ varkensribbetjes door toevoeging van de barbecue saus (indien gewenst) tijdens de laatste 45 minuten van het koken aan de zijde van de bot naar boven. Vervolgens, wanneer je nog ongeveer 15 minuten van de kooktijd, draai de ribben om zodat het vlees naar boven zijn gericht en penseel op meer barbecue saus.
Stap 5
De rek van varkensribbetjes Verwijder uit de oven en snij in afzonderlijke segmenten. Serveer met extra barbecue saus op de zijkant of slathered bovenop.
Tips & waarschuwingen
- Varkensvlees rib recepten kunnen gemakkelijk, maar zorg ervoor dat u de pan met aluminiumfolie om dat het opschonen is net zo makkelijk lijn.
- Er zijn vele soorten varkensribbetjes beschikbaar, met inbegrip van baby terug ribben of Spareribs, op basis van welk gedeelte van de ribbenkast zich bevinden.
- Zorg ervoor dat koken varkensribbetjes grondig voor het opdienen door te controleren dat het vlees niet meer roze of geeft de thermometer van het vlees aan het 170 graden.
