Blenders en voedselverwerkende industrie zijn efficiënt, maar niets verslaat de puur sensuele plezier voor de kruiden met de hand slijpen. Elke streek van de stamper brengt de essentiële oliën die geven kruiden en kruiden hun aroma, delighting uw gevoel van geur en verdere versterking van de tevredenheid van het creëren van iets met uw eigen twee handen. Mortieren en pestles komen in vele materialen, van hout naar lavasteen, maar een van de eenvoudigste om te handhaven is marmer.
Wat die u nodig hebt
- Papieren handdoeken
- Citroensap of azijn
- Afwasmiddel
- Spons of washandje
- Schotelhanddoek
Veeg weg residu verlaten van voorafgaand fijnmaken met een schoon papieren handdoek. Speciale aandacht besteden aan alle gesneden hoeken en gaten op van uw stamper handgreep.
Eventuele vlekken behandelen van diep gekleurde of zeer vette ingrediënten grinding door ze te deppen met een papieren handdoek gedrenkt in citroen sap of witte azijn. Laat niet het zuur te zitten op de vlek.
Spuit een beetje mild afwasmiddel op een vochtige spons of washandje en wrijf het zachtjes over de stamper, alsmede aan de binnenkant en buiten de mortel.
Spoel de mortier en een stamper in warm water totdat al het zeep is verwijderd. Zorg ervoor dat spoel de binnenkant van de mortel en het slijpen einde van de stamper vooral goed omdat zeepresten kan invloed hebben op de smaak van wat je vervolgens vermalen.
Uw mortier en een stamper grondig met een schone schotelhanddoek drogen of leg ze uit op een gevouwen dishtowel in de lucht droog.
- Scrub uw mortel uit met droge rijst te verwijderen van hardnekkige vlekken zonder gebruik te maken van agressieve schuurmiddelen, onthouden om daarna de rijst negeren.
- Doorweek niet uw marmeren mortier en een stamper in elk soort zure vloeistof of agressieve chemische of u kan schade aan de steen.
